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Frittelle con zucca
4 porzioni20 min 20 min
La colazione perfetta per tutta la famiglia sono i pancake di zucca. Veloce e delizioso.
Farina di grano - 1,5 bicchieri, Latte acido o semplice 2 bicchieri, Uova 2, Zucca 300 grammi, Zucchero 2 cucchiai, Olio vegetale 2 cucchiai, Sale 1 pizzico (per il gusto)
La ricetta di pancake di zucca è davanti a voi.
Come preparare i pancake con la zucca: Ripulire la zucca, spalmarla su una grossa. 
Versare latte acido in una ciotola, infilare le uova. Aggiungere sale e zucchero. 
Tirare su. 
Aggiungere una zucca. 
Poi la farina. 
Miscelare tutto fino all'omogeneità. 
Riscaldare la padella, lubrificarla. La sala da pranzo con un cucchiaio di piccole porzioni per versare l'impasto su una padella riscaldata lubrificata con olio. Frittare su due lati a fuoco medio. All'inizio, da un lato all'oro (1-2 minuti). 
Poi friggere i pancake con la zucca dall'altra parte del 1-2. 
I pancake di zucca sono pronti. Servire i pancake con lo zucchero. Buon appetito!