Frittelle di riso

1 porzione


Rivestire nel latte 400 grammi di riso, pulire attraverso il setaccio, mettere 400 grammi di farina di grano, spargere il latte non è molto liquido come normalmente fanno le pasta per le frittelle, aggiungere 50 grammi di lievito, mettere in un posto caldo per far salire la pasta. Prendere 100 grammi di burro, sfregare con quattro gialli. Quattro scoiattoli raffreddati. Quando la pasta si alzerà, metterà dentro gialli e scoiattoli, salerà, farà salire di nuovo e cuocere le piccole padelle.