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Frittelle al lufaro

Ricette di cucina / Ricette dei prodotti del test / Pancake e pancake / Pancake

2 porzioni

Il filetto del lufaro passa attraverso la macelleria. Aggiungere cipolla arrostita, uova tagliate, pepe, sale e tutto bene mescolare. In frittelle pronte per avvolgere la farro di pesce, friggere su uno skovoro. Prima di servire il burro.

Lufaro di 500 g, arco di 3-4, uova di 2, burro di 1 cucchiaio, pepe di gusto, sale di gusto