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Pancake con mele

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2 porzioni
20 min 20 min

Una semplice ricetta di pancake sul latte, la cui caratteristica notevole è l'aggiunta di mele tostate alla pasta. I pancake con le mele sono perfetti per la colazione in famiglia.

Latte - 1 bicchiere (250 ml), Farina 1 bicchiere (160 g), Uova 4, Zucchero 4 cucchiai, Mela 4, Olio vegetale 8 cucchiai, Sale 1 pizzico (per il gusto), Cannella 0,5 ore cucchiai (per il gusto), Zucchero 2 cucchiai (per il gusto)

Preparare tutti i prodotti necessari.

Come preparare pancake con mele: Separare le proteine dai gialli. Sciacquare i gialli con lo zucchero.

Gialli montati per il latte.

Fare la farina e aggiungerla ai gialli al latte. Smorzare.

Lavare le mele, pulirle, spremerle su una grossa tana.

Uno scoiattolo di sale che colpisce la schiuma.

Scoiattoli montati con le mele da mandare alla pasta.

Mescolare con cautela. La pasta dei pancake di mele è pronta.

Riscaldare la padella, versare 2-3 cucchiai di olio vegetale. In una mensa ben riscaldata olio cucchiaio mettere la pasta (1 cucchiaio di pasta - 1 pancake). Devono avere frittelle piccole (fino a 7 cm di diametro).

Friggere frittelle con mele a fuoco medio per circa 10 minuti da ogni lato, prima della doratura. In questo modo, mettere a fuoco tutti i pancake, versando olio quando necessario.

Mescolare la polvere di zucchero con la cannella.

Frittelle pronte a versare polvere di zucchero mista alla cannella. Serve subito sul tavolo. Buon appetito!