Insalata iceberg

L'insalata dell'iceberg è molto simile al cavolfiore bianco, quindi, comprandolo al supermercato nel reparto di autosufficienza, molti spesso li confondono. E ha un sapore molto simile a un'insalata di lamiera, solo che si distingue per un bel gruzzolo, che non è affatto comune all'ultimo.

Le proprietà utili dell'insalata iceberg hanno trovato la loro applicazione in cucina, dove occupa un posto d'onore tra gli ingredienti principali di diversi insalate. L'insalata è preferibile in forma di formaggio, poiché con la lavorazione termica quasi tutte le verdure perdono più del 60% delle loro proprietà benefiche.

In realtà, a suo gusto, l'insalata iceberg è relativamente neutrale, quindi è ben abbinato a qualsiasi ingrediente. Potete tagliarlo a cubetti, con una paglia o solo con metà delle foglie. Carne affumicata, uccello, bujenina, uova bollite con questa insalata di conseguenza formano cibi meravigliosi e nutrienti.

Dato che le foglie di questa insalata sono piuttosto dense e crocccanti, in cucina vengono spesso usate come mini piatti per servire insalate e snack freddi. L'insalata iceberg può essere conservata a lungo nel frigorifero, perché è l'unico di ogni tipo di insalata che non ha paura del freddo. Il basso contenuto calorico dell'iceberg (15 kcal per 100 grammi di verde) suggerisce che è perfetto per i giorni di scarico.

I benefici dell'insalata iceberg

Qualsiasi tipo di insalata contiene una grande quantità di sostanze utili. Anche i benefici dell'insalata iceberg sono irripetibili, perché sono ricchi di vitamine, minerali e fibre. A proposito, il sapore amaro delle foglie di insalata dà una sostanza chiamata alcaloide lattucina.

Il consumo regolare di insalata iceberg migliora la composizione del sangue, regola il metabolismo nel corpo, e c'è una forte probabilità di perdere chili in più.

Le proprietà utili dell'insalata iceberg sono dovute ad una quantità considerevole di acido folico, essenziale per rafforzare il sistema nervoso, aiutando in caso di stress, depressione e disturbi emotivi. I benefici dell'insalata dell'iceberg sono rivelati in effetti benefici sul sistema nervoso, quindi i medici raccomandano di usarlo in caso di insonnia. Per aumentare la quantità di latte, si consiglia alle mamme che allattano di prendere il nastro dai semi di insalata dell'iceberg. Ma il succo di foglia di questa pianta è molto utile come maschere cosmetiche, perché rafforza i capelli.

Danni all'insalata iceberg

L'unica controindicazione al consumo di questo alimento può essere l'intolleranza personale delle sostanze che ne fanno parte. Ma questi casi sono molto rari, per cui i danni all'insalata dell'iceberg sono minimi e quasi sconosciuti.

Cos'è un'insalata iceberg video