Insalata

Non si sa quale paese dovrebbe essere considerato la patria dell'insalata, ma attualmente è coltivato quasi ovunque. Il suo processo di coltivazione è piuttosto semplice, quindi si trova insalata in quasi ogni terreno e orto, si può crescere anche sul davanzale e così ottenere la possibilità di godere di verde fresco tutto l'anno.

Nel corso dei suoi oltre 5000 anni di storia, l'insalata ha fatto un lungo e difficile viaggio prima di prendere il suo posto d'onore nella lista degli «amici verdi» essenziali dell'uomo. Inizialmente l'insalata veniva coltivata solo per l'olio estratto dai semi. Le qualità gustative e nutritive delle foglie di insalata non sono state trattate finché i greci e i romani hanno apprezzato l'insalata come verde, non solo come fonte di olio.

Ci sono molti tipi di insalata (oltre 100). Si differenziano notevolmente dalla forma e dal colore delle foglie, dal verde chiaro al borgo scuro. Una cosa che li unisce, sono tutti sorprendentemente deliziosi e utili. Con i provati benefici dell'insalata universalmente conosciuti, può essere usato solo come un integratore per i vari piatti, perché è saturo e la sensazione di sazietà non dà.

I benefici dell'insalata

L'insalata è un tesoro di vitamine e minerali essenziali. Ad esempio, l'insalata contiene una notevole quantità di acido folico che stimola il normale funzionamento dell'intestino e favorisce l'espulsione del colesterolo indesiderato. Inoltre, è necessario per attivare il processo di sanguinamento, per garantire il normale funzionamento del sistema nervoso, che è particolarmente importante per le donne in gravidanza e i bambini piccoli.

L'insalata è ricca di vitamine A, B, E, RR e acido ascorbico e carotene. Una proprietà utile importante è che l'insalata contiene grandi quantità di calcio e magnesio. Il calcio è il materiale edile principale per il tessuto osseo, lo smalto dentale, aiuta a mantenere in funzione la composizione del sangue e anche i fluidi tessuti. Il magnesio favorisce la normale attività delle fibre muscolari, preservando la struttura cellulare. L'insalata comprende una materia lattucina unica che ha la capacità di calmare il sistema nervoso centrale, ridurre il deposito di sale nel corpo. Le foglie di insalata migliorano la circolazione sanguigna e normalizzano il metabolismo.

La medicina popolare consiglia vivamente di usare il succo di insalata verde per migliorare la crescita e l'aspetto dei capelli. Secondo i suoi consigli, mangiare il succo di insalata prima di dormire migliora il sonno, e la mattina e durante il giorno aumenta l'appetito. Per ottenere il succo più delizioso e utile, si consiglia di scegliere le foglie verdi luminose, perché sono quelle che contengono la più grande quantità di clorofilla e altre sostanze utili indispensabili per la salute.

Danno insalata

L'unica controindicazione al consumo di insalata può essere l'intolleranza individuale delle sostanze che ne fanno parte. Ma questi casi sono rari, quindi i danni all'insalata sono minimi e i benefici sono elevati e diversi.