Portulac

Portulac orticoltura o Portulaca oleracea è una pianta che è evidenziata nel genere e sottospecie dello stesso nome. La pianta portulaca è conosciuta dall'epoca antica. Anche romani e greci mangiavano un portacolori verde. Inoltre, gli antichi medici e pensatori hanno studiato e descritto le proprietà utili del portulaco. Per esempio, Plinio e Ippocrat hanno menzionato il portulac nel lavoro e nei trattati medici. Portulak era anche conosciuto in Oriente. La pianta è stata definita «benedetta» perché le proprietà curative del portulac aiutavano nella prevenzione e nel trattamento di una serie di malattie. In Europa, solo nel XVII secolo si scoprì l'esistenza di un portulac.

Il primo portulac è stato usato per cucinare i cuochi francesi. Dalla Francia, il portulac si è gradualmente diffuso in tutto il territorio europeo. Portulac sembra una pianta erbacea, la cui stoffa è a terra. Le foglie sono piccole con una forma estesa. Fiorite la pianta in base al colore dei social. La composizione chimica delle foglie verdi della pianta racchiude le proprietà utili del portulac. Il portulac contiene un numero sufficiente di micronutrienti come manganese, zinco, ferro e magnesio, potassio e calcio.

I benefici delle foglie fresche di portulac consistono nel contenuto di carotene, acido ascorbico e nicotico, così come tocoferolo e phillochinone. Ci sono tre tipi principali di pianta - giallo dorato, verde e portulac a larghezza larga. Si mangiano foglie fresche e rami di portolaco. Di solito il portulac viene aggiunto alle insalate di verdura o ai mix di foglie fresche di insalate verdi. Inoltre, le foglie di portolac vengono aggiunte alle zuppe o ai secondi pasti.

Un portulac cotto o un goccio di verdura con foglie di portolac può essere una guarnizione perfetta per i piatti di carne. Sotto forma di asciugatura, il portulac viene usato come spezia, adagiata con zuppe, salsicce e carni. Inoltre, sono particolarmente popolari le foglie di portolac marinate, che hanno un sapore eccellente e spesso sostituiscono i capperi. Portulac ha trovato un ampio uso non solo in cucina, ma anche in medicina. Altri dottori antichi credevano che il portulac fosse in grado di pulire il corpo da composti e manganelli dannosi.

Al giorno d'oggi, questa teoria ha ricevuto rinforzi scientifici. Portulac ha proprietà diuretiche distintive e funge da antiossidante naturale. La pianta viene usata nei farmaci e nelle insistenze che aiutano l'insonnia, le malattie renali e epatiche, e anche il meteorismo e il trapano. Il portulac aiuta a normalizzare il livello di zucchero nel sangue, e influisce anche sulla pressione sanguigna. Per il resto, il portulac è considerato un antico antidoto contro i morsi di alcuni serpenti pericolosi per la vita e la salute dell'uomo.