Opzione

L'opzione è chiamata cactus, che si differenziano per la presenza di rami piatti, succulenti, rigidi. Per quanto possa sembrare strano, questa bellezza spinata si mangia molto. Data la proprietà dell'opunzione non costituisce un pericolo per l'uomo, cioè non contenere sostanze velenose, sono considerati commestibili quasi tutte le sue parti (frutti, stecche e succo).

La ricompensa preferita degli ispanici sono i frutti e le fette dell'opunzione. In Messico, ad esempio, si tratta di un vegetale essenziale, con un cactus pulito e pronto per essere consumato non solo nei mercati minimi, ma anche negli ipermercati moderni.

Per portare abbastanza spinato frutto di opunzione in un aspetto commestibile, è necessario fare uno sforzo rimuovendo gli aghi che coprono la sua pelle. Per il gusto della polpa fetale, l'opunzione è piuttosto dolce e ha un effetto rinfrescante - sembra una fragola succosa o una pera matura, ma è molto più acquosa. L'impressione generale può rovinare solo i piccoli semi che si trovano all'interno del feto.

I succulenti frutti di opunzione sono usati per lo più freschi e sono utilizzati per la preparazione di pasticceria. Inoltre, in polpa di opunzione si può cuocere salsa, marmellata, marmellata, compote, gelatina e marmellata. La composizione di gelati, caramelle, yogurt, cherbette e altri prodotti lattiero-caseari è spesso aggiunta di succo di frutta e polpa, che vengono utilizzati anche in creme e insalate di frutta. Spesso vengono cotti o spenti con la carne.

Il succo derivato dai frutti dell'opunzione è spesso usato per la produzione di diverse bevande alcoliche - per il profumo e il colore viene aggiunto al vino. Tra i turisti di grande popolarità gode di Bajtra - liquore a base di opunzione. Gli spagnoli mescolano il succo di opunzione con limone o limone - si ottengono bevande estive fresche. E il succo di frutta produce una bevanda alcolica di Co - linke.

La parte commestibile dell'opunzione sono anche le fughe della pianta. La condizione principale è che i panni di cactus che sono progettati per cucinare devono essere di freschezza e morbidezza. È per questo che vale la pena usare solo le giovani corse di opunzione - che sono caratterizzate da un certo gusto e sono attivamente utilizzate nel campo della cucina - per la preparazione di insalate e piatti caldi.

Tipi di opunzione

In realtà, oggi ci sono almeno duecento tipi di opunzione. Tra questi, uno dei più noti e comuni è l'opunzione indiana o di iniezione, il cui nome comunemente riconosciuto suona come una zabra.

Inoltre, altri tipi popolari di opunzione includono Opuntia microdasys (Opuntia microdasys), Opuntia phaeacantha (Opuntia phaeacantha), Opuntia rossa rossa (Opuntia rufida), Opuntia vestita (Opuntia vestita) e molti altri.