Menta

La menta è una pianta della famiglia «chiaroscuro» che ha un profumo forte e contiene molte sostanze chiamate mentolo. Questa erba soffocante è utilizzata nell'industria farmaceutica e alimentare, nella produzione di bevande alcoliche, nella profumeria e nella pasticceria. Essendo un condimento incredibilmente profumato, ha trovato la sua applicazione nel campo della cucina, dove viene aggiunto non solo fresco, ma anche essiccato. Le magnifiche proprietà fresche della menta sono semplicemente indispensabili in giorni estivi frizzanti, quando le bevande con i foglietti di questa pianta vi regalano una sensazione di freschezza indimenticabile.

Nei paesi dell'Europa occidentale (Inghilterra, Francia e Germania) la menta è ampiamente usata come condimento nel processo di preparazione di verdure, per migliorare il gusto e il profumo di diverse marinadi e salse, senza dimenticare di aggiungere alle miscele speziate. Decorando una torta o un dolce, utilizzare foglie di menta che regaleranno al vostro piatto dolce non solo profumo fresco, ma anche valore estetico. Tra l'altro, il leggendario Mojito, diventato uno dei cocktail più popolari, deve la sua fama a questa pianta, perché la menta è un ingrediente indispensabile nella sua composizione. Nemmeno le famose carote russe possono fare a meno di questa spezia rinfrescante. La menta calorica è di 70 kcal per 100 grammi di pianta profumata.

Benefici della menta

Il beneficio della menta è il suo numero più ricco. Ad esempio, il contenuto di olio essenziale (il cui principale componente è il mentolo) raggiunge il 2% e mezzo. Può «vantare» questa pianta e altre sostanze utili come pinene, emittenti, mentofurano, piperitone, materie, yasmone e flavonoidi. Nella menta in quantità sufficiente sono presenti quasi tutte le vitamine, macro e micronutrienti necessari per la normale vitalità del corpo, quindi è evidente che l'uso di questa pianta medicinale ha un effetto positivo sulla condizione generale dell'uomo.

Una menta a base di menta è presa in presenza di problemi alla vista, per abbassare la temperatura, come un sedativo, per malattie gastrointestinali e anche come afrodisiaco. I benefici della menta sono dimostrati nel trattamento di ustioni e mal di testa, nei morsi di insetti e come lieve antidolorifico per dolori articolari.

Danni alla menta

Il tè soffocante, invecchiato con foglie di menta, consiglia di bere praticamente a tutti, tranne ai bambini piccoli a cui dare questa bevanda in modo meno concentrato, a causa dell'elevato contenuto di oli essenziali. Parlando dei danni alla menta, non si può non menzionare che l'olio di questa pianta è controindicato a persone affette da bruciore di stomaco cronico, perché il mentolo nella sua composizione è in grado di aumentare l'acidità del succo gastrico.