Maioran

La pianta maiorana da anni appartiene alla famiglia Duchitz e fa parte della famiglia Yasnokova. Maioran ha diversi altri nomi, come i mardakush o le baracche, che sono stati utilizzati fino ad ora nei paesi del Medio Oriente. La pianta maiorana è diffusa nell'Europa centrale e anche nell'Est e nella regione nordafricana.

L'aspetto del maiorano ricorda i parenti più vicini di una pianta del genere Dushitz. Un cespuglio basso con stecche dritte, piccole foglie verdi obliqui, e anche i social bianchi e una scatola di frutta contenente contenuto di nocciole. Le proprietà utili del maiorano sono determinate dalla composizione chimica della pianta, che contiene un gran numero di oli essenziali.

La composizione chimica del maiorano comprende sostanze utili per l'organismo umano come la routine, acido ascorbico e anche carotene. Inoltre, le proprietà utili del maiorano consistono nel contenere un gran numero di sostanze di origine naturale e pectina. L'olio essenziale di maiorana ha un odore marcato che è simile a quello di cardamomo o timo.

Tuttavia, il maiorano si distingue per un sapore più delicato e anche leggermente affilato e speziato. Finora scienziati e ricercatori non sono in grado di determinare esattamente la composizione dell'olio essenziale di maiorano. Il fatto è che la scienza fino ad ora non sa esattamente quale sostanza dà alla pianta il suo profumo speziato distintivo ed estremamente persistente.

La cucina utilizza spesso il maiorano essiccato, ma alcuni piatti includono foglie fresche. Nella regione del Medio Oriente, il condimento maiorano è considerato l'ingrediente obbligatorio della maggior parte dei piatti della cucina nazionale. E il maiorano è solito mescolare con il sestetto e aggiungere un po'di sale a questo condimento. Ciò che è significativo è che le foglie di maiorano, come quelle di lavagna dell'antica Grecia e di Roma, hanno prodotto corone decorative che hanno premiato i vincitori delle varie competizioni.

Maiorano, come la spezia si abbina perfettamente agli ingredienti di insalata, verdura, carne e pesce. La spezia si adatta alle zuppe, si aggiunge alle salsicce e alle carni domestiche. Spesso il maiorano fa parte delle bevande, sia alcoliche (bevande) che non alcoliche (tè). I benefici del maiorano per il corpo umano sono gli effetti delle sostanze biologiche attive contenute nella pianta sul sistema digerente.

Il maiorano ha un effetto sedativo. La spezia viene spesso usata nei farmaci e nella medicina popolare. Il maiorano aiuta le malattie gastrointestinali, le bronchiti, le paralisi, l'asma, il raffreddore e la cattiveria. La pianta maiorana è considerata un ottimo aiuto nella prevenzione di raffreddori e malattie respiratorie. Il maiorano può essere mangiato in forma fresca e secca, così come la pianta si riferisce alle medesime. Il miele di maiorano è tra gli alimenti più gustosi e utili.