Maranta

La maranta è una pianta attraente, caratterizzata da una colorazione piuttosto luminosa e variegata: le sue foglie obliqui con strisce a contrasto saltano subito agli occhi. Tuttavia, come ogni bellezza, i Maranti hanno un carattere piuttosto capriccioso. La caratteristica dei maranti è che, quando si creano condizioni confortevoli per la pianta, i dischi di lamiera sono posizionati quasi orizzontalmente, ma con la mancanza di umidità o luce, essi si piegano verso l'alto. Per questa caratteristica, la maranta viene spesso chiamata «erba pregante».

Senza dubbio, dal punto di vista estetico la Marante ha qualcosa da vantare, ma pochi sanno che è anche una pianta molto preziosa per la cucina. Il fatto è che i maranti della radice si distinguono per la presenza di spessori vertiginosi che possono essere usati nel cibo.

Le discoteche contengono circa il 25% di amido, rendendo la pianta una materia prima nutrizionale preziosa. Queste discoteche vengono usate in forma di cottura o ne fanno una farina speciale chiamata arrotondamento. Questa farina è attivamente utilizzata per la preparazione di panetteria e per la produzione di altri pasti nutrienti.

Specie di maranta

In generale, Maranta arundinacea è un piccolo arbusto della famiglia Maranth, la cui patria è considerata la foresta piovana del Sud America. In condizioni naturali, molte specie di maranta possono raggiungere fino a un metro di altezza. In un ambiente culturale, è considerata una pianta decorativa che è popolare tra gli amanti della flora.

Questa famiglia è straordinariamente ricca e variegata, con più di 100 specie di maranti. La più comune è la maranta proteica, ma sono conosciute anche varietà altrettanto popolari, tra cui la kerchoveana, caratterizzata da grandi macchie di marrone su entrambi i lati della vena centrale, la massangeana, la cui foglia grigio-verde ha vene argentate.

Inoltre, ci saranno altre specie di maranta che sono comuni nel nostro paese. Si tratta di una maranta tricolore con marchi centrali gialli-verdi e vene rosse, e una maranta bicolore che si trova molto meno.

Benefici dei maranti

I benefici dei maranti, dal punto di vista gastronomico, sono dovuti alla composizione eccellente della sua discoteca, che è ricca di amido. D'altra parte, la proprietà curativa dei maranti è importante per migliorare il sonno in presenza di tali problemi - basta mettere una pianta vivente vicino al letto. E c'è anche l'idea che il Maranta sia in grado di assorbire l'energia dell'aggressività, che vale per le persone inclini a litigare.