Foglie di curry

In Asia, le foglie di curry sono considerate un condimento normale come una foglia di lavagna per i nostri abitanti di latitudine. L'albero di Murraya è meticcio o Murraya straniero (Murraya panicolata) è classificato scientificamente nella famiglia Rutov. La terra natale della pianta è considerata la regione del sud-est asiatico. L'albero del curry sorge in India, Sri Lanka e Thailandia, Cambogia, Cina, Malesia, Laos, Filippine e Australia. L'albero del curry si distingue per le sue dimensioni compatte.

Di solito la pianta raramente raggiunge i 6 metri di altezza. Fiorisce un albero di curry di piccole dimensioni, ma profumati social bianchi. Vale la pena notare che la cucina e la medicina del popolo non usano solo le foglie di curry, ma anche le piante sociali. Vale la pena sottolineare che i semi della pianta possono causare danni irreparabili alla salute del corpo umano. Questo è dovuto principalmente al quartiere chimico dei semi di legno di curry.

A quanto pare, i semi di curry contengono composti tossici che possono causare una grave intossicazione alimentare. Le foglie di curry sono il nome in inglese e adattato della spezia, che in India è chiamato mitha-nim o cari-phulia e patta o semplicemente. Notevole è anche ciò che il curry non è chiamato solo foglie speziate usate in cucina. Curry è un famoso condimento indiano che consiste in una miscela di certe spezie, spezie ed erbe.

Inoltre, il curry è una specie speciale di piatti liquidi della cucina indiana nazionale. In cucina, le foglie di curry sono usate principalmente per preparare i primi piatti di verdura calda e snack. Le foglie di curry danno al prodotto culinario un buon profumo speziato e un sapore «riscaldante». Si ritiene che le foglie di curry possono migliorare notevolmente il sapore e l'aromatico bouquet della maggior parte delle zuppe e i principali piatti caldi.

Vale la pena notare che le foglie di curry fresche emettono un forte profumo in cui si possono catturare brillanti citroni freschi e note di anice. Ciò che è ancora più unico foglie di legno curry deve essere utilizzato subito dopo che sono stati strappati. Il fatto è che, con il tempo, il sapore distintivo e la pianta armoica evaporano. In India e in Sri Lanka, le foglie fresche di curry sono fritte in un tradizionale olio di piumino indiano fino a crocchetta croccante, per poi aggiungere spezie a zuppe, piatti di crostata o verdure.

In Cina, le foglie di carria sono spesso mescolate con latte di cocco. Le foglie di curry sfumano perfettamente il gusto dei frutti di mare. i gamberi reali serviti sotto la salsa con l'arco, lo zenzero, il peperoncino, il latte di cocco e ovviamente le foglie di curry.