Erba al limone

Avete mai sentito nomi come lemongrass, sorgo di limone, citronella, erba malabarica o cocchincea? I cuochi esperti, naturalmente, risponderanno positivamente, ma i semplici amanti della cucina domestica mettono negativamente la testa. Beh, per la cronaca, questi nomi indossano l'erba di limone preferita da molti che, con un profumo di agrumi con belle note di mandorle, ha il sapore di una cedola di limone. Ha la capacità di trasmettere il suo profumo e sapore piatti, in cui spesso viene utilizzato.

Nessuno può nominare la patria esatta dell'erba al limone: qualcuno dice che si tratta della Malesia e altri dell'India. Infatti, l'erba al limone è attualmente coltivata in tutta la cintura tropicale e subtropicale.

In cucina sono spesso utilizzati sia gli stracci freschi di erba di limone, sia essiccati, in generale forma o come polvere. Tuttavia, è necessario considerare che la tegola di questa erba è molto rigida, per cui è necessario tagliarla in piccolo o spremere in pasta. Ma nonostante tutti i disagi associati al suo processo di utilizzo, le proprietà utili dell'erba al limone sono semplicemente evidenti grazie al contenuto di un gran numero di oli essenziali. L'erba al limone calorica è di 99 kcal per cento grammi di prodotto.

L'erba al limone più popolare è stata ottenuta nella cucina asiatica, dove viene aggiunta al curry, ragù, zuppe, piatti di frutti di mare, maiale, pollo e manzo. Viene usato come integratore per la preparazione di diverse bevande, dando loro un piacevole delicato profumo di frutti agrumi.

Sapete che a questa pianta vengono attribuite diverse proprietà magiche? La chiamano «l'erba voodoo» e la sbarcano intorno a casa per sbarazzarsi dei serpenti. Inoltre, lemongrass è usato per cucinare alcuni tipi di pozioni, perché si ritiene che provoca passione e attrazione sessuale.

Benefici dell'erba al limone

I benefici dell'erba al limone hanno una lunga storia nella medicina tradizionale dell'Oriente, soprattutto nel trattamento di malattie infettive e febbre. Con un effetto tonificante e stimolante, ha forti proprietà battericidi e antisettiche.

Nella medicina del Regno Unito viene usato lemongrass per migliorare la digestione e per i dolori allo stomaco e la formazione di gas nell'intestino. Inoltre, i benefici dell'erba al limone consistono nella capacità di migliorare la memoria, aiutare a concentrare l'attenzione, aumentare la raccolta e eliminare gli effetti dei sovraccarichi.

Danni all'erba di limone

Gli scienziati hanno scoperto che l'olio di erba al limone agisce in modo calmante nei mal di testa, ma deve essere dissolto a base di olio e solo poi massaggiare con cautela la fronte e il whisky. In caso contrario, il danno dell'erba al limone può danneggiare la vostra salute, e cioè le coperture cutanee, perché sarà seguito da irritazione, arrossamento e prurito.