Fiori di giglio

Il Giglio (Lilium) è originario di piante che appartengono alla famiglia Lillei. In realtà, sono erbe di molti anni che si distinguono per la presenza di cipolle bianche, rosa o gialla, composte da foglie a base di carne. Ma non solo i bulbi sono molto apprezzati in questa pianta, e i fiori di giglio sono bellissimi grandi fiocchi di tinte e sfumature diverse.

Questi splendidi fiori, degni di una regina, vengono spesso presentati come segno d'amore ad un'amica, una sposa o una moglie. Si ritiene che i fiori bianchi del giglio siano il simbolo dei primi sentimenti - che vengono donati alle giovani, mentre i gigli di un'altra tonalità vengono presentati alle donne più anziane.

Grazie alle sue qualità estetiche e alle caratteristiche distintive, i gigli possono anche fungere da elemento decorativo in tutti i tipi di piatti. Quindi, in base a questo principio, il giglio è classificato come fiori commestibili. In realtà, i fiori di giglio sono adatti al cibo - spesso sono decorati con insalate e torte. Tra l'altro, l'ideale per l'arredamento è un fiore di giglio intasato.

La cucina orientale, ad esempio, utilizza tutte le parti della pianta: le foglie giovani vengono aggiunte alle insalate di verdura, i fiocchi verdi vengono imbiancati e le radici piuttosto carnose vengono consumate in formaggio, cottura o carcassa. E i fiori di giglio sciolti fanno anche caviale, che ha un sapore molto simile a quello di melanzana. La marmellata di petali di gigli bianchi è per gli appassionati.

Tipi di gigli

Oggi la scienza conosce più di 110 tipi di gigli, che sono diffusi in gran parte dell'Europa, ma il numero principale appartiene comunque all'Asia. In Nord America, invece, non ci sono più di 6 tipi di gigli. In Russia, invece, tra tutti quelli conosciuti, il giglio di locanda, che nel giardinaggio viene chiamato riccio reale.

Composizione del giglio

Il giglio contiene una quantità considerevole di sostanze biologicamente attive - alcaloidi. Nelle parti controllate di questa pianta sono presenti materie, saponine, acido ascorbico e flavonoidi, mentre nella cipolla sono presenti proteine e mucose, vitamine, zucchero, boro e ferro.

Benefici del giglio

I benefici del giglio dal punto di vista medico sono evidenti, anche se la sua composizione chimica è ancora insufficiente. Tuttavia, come medicinale spesso si usano bulbi e fiori di giglio (in particolare varietà come bianco e tigre).

Sotto forma di rimedio esterno, i benefici del giglio sono rilevanti per le infiammazioni pustiche e le infiammazioni, per cui il bulbo viene deviato nel latte e poi applicato al sito malato. Sulla base dei colori del giglio si produce anche una tintura che ha proprietà toniche.