Air

L'Air o la palude è conosciuta da molti come una pianta medicinale. Di solito cresce lungo le coste delle acque (fiumi e laghi), così come nei fondali e nelle paludi - per questo lo chiamano così. La radice spessa e scorrevole dell'aria all'interno è spugnosa e ci sono molte dote sulla superficie. Tra l'altro, la maggior parte delle volte è la radice dell'air utilizzato in diversi ambiti della vita umana, tra cui non solo la medicina, ma anche il profumo e la cucina.

Per l'industria dolciaria, l'air funge da aromatizzante naturale, che spesso aggiungono prodotti imbottigliati, al posto della noce moscata, cannella e zenzero - nei compotti e a volte anche nella composizione di birra e vino.

In molte cucine del mondo, le proprietà aromatiche dell'air sono particolarmente apprezzate per la marineria del pesce. Inoltre, la pianta viene aggiunta a zuppe di frutta, insalate, creme, musse, kisel. In Polonia, ad esempio, l'air fa parte del pane, e i cuochi indiani lo usano come condimento per l'uccello e la carne, lo cucinano e lo consumano come un profumo utile tè.

Nella cucina russa, questa preziosa pianta cominciò ad essere usata come spezia abbastanza tempo fa - alla fine del quindicesimo secolo. Allora la polvere di foglie di aria era solito aggiungere alla pasta per i pancake, dando ai prodotti finiti un particolare sapore speziato. Inoltre, gli piaceva molto fare con l'aggiunta di kwas.

Composizione dell'air

L'air, in particolare nella radice della pianta, è costituita da una combinazione piuttosto complessa di sostanze naturali: acidi organici, oli essenziali, lubrificanti, fitoncini, vitamine, alcaloidi, tanini, aldeidi, amidi, minerali, resine e altro ancora.

Benefici dell'air

Il più delle volte, questa pianta è usata come parte di farmaci e tisane terapeutiche. I benefici dell'ira sono particolarmente rilevanti per le malattie della tiroide e per il diabete mellito, quando l'alimentazione terapeutica consiglia di includere le giovani foglie di pianta.

In caso di disturbi psichiatrici, i benefici dell'aira si manifestano in un effetto calmante, mentre le punture dei serpenti hanno un effetto disintossicativo. Inoltre, quando la circolazione è compromessa, gli arti consigliano di prendere vasche con aria.

Danni all'air

Il danno dell'air può essere osservato in caso di ingestione in grandi quantità, che si manifesta in attacchi di vomito. Inoltre, è controindicato l'uso di questa pianta in gravidanza, aumento dell'acidità del succo gastrico, emorragie nasali, infiammazioni acute dei reni, e in caso di ulcera gastrica aggravata.