Yogurt

Oltre al latte, lattuga e kefir, i latticini più popolari includono anche lo yogurt. Questo delicato abbigliamento non solo ha eccellenti gusti, ma è anche in grado di agire favorevolmente sul corpo umano. Questo è dovuto alla presenza di numerose proprietà utili dello yogurt.

Nel frattempo, la storia culinaria di questo delizioso prodotto lattiero-caseario prende il via nell'antica Tracia, la cui posizione è attualmente definita dal territorio dell'attuale Bulgaria. In quei tempi, una delle principali attività della popolazione locale era l'allevamento di pecore, quindi il latte di questi animali veniva utilizzato per la produzione di formaggio e yogurt.

Come molti altri prodotti acidi, lo yogurt è il risultato dell'attività attiva di un batterio particolare, la bacchetta bulgara, che si chiama così in onore del suo paese di scoperta. Tra l'altro, per la prima volta la produzione industriale di yogurt è iniziata solo nel 1918 e da allora questo prodotto è diventato popolare in tutto il mondo.

Consumare yogurt non è solo come un piatto autosufficiente, anche se questa opzione è considerata la migliore. Spesso come aromatico riempimento viene aggiunto frutta fresca o trasformata e bacche. Inoltre, lo yogurt può essere un componente abbastanza importante, non solo di molti dolci, ma anche di un secondo piatto. Molte padrone di casa lo usano come rifornimento naturale per una varietà di insalate e snack freschi o aggiungere yogurt alla pasta da cucinare. Tra l'altro, lo yogurt calorico dipende direttamente dal tipo, dal grasso e dalla composizione del prodotto, e in media è di circa 57 kcal per 100 grammi.

Tipi di yogurt

Attualmente la gamma di prodotti lattiero-caseari è così ampia che fermare la scelta su qualcosa è abbastanza difficile. Lo stesso vale per i tipi di yogurt che variano a seconda di molti indicatori. Per esempio, in base alla grassa del prodotto ci sono yogurt con poco grassi, e ci sono quelli in cui la percentuale massiccia di grasso raggiunge il 5%.

Inoltre, ci sono molti altri tipi di yogurt tra i quali si evidenzia il prodotto potabile, che è così chiamato che non deve essere consumato con un cucchiaio, ma bevendo direttamente dal biberon. A seconda della composizione dello yogurt questo prodotto è suddiviso in naturale, in cui non deve esserci altro che latte e zerbuschi, e un prodotto con tutti i tipi di integratori alimentari. Questi ultimi possono essere aromi, frutta e glutei, cacao e molti altri.

Composizione dello yogurt

È noto che più breve è l'elenco dei componenti nel prodotto finito, più utile per la salute. Lo stesso vale per la composizione dello yogurt, che deve contenere esclusivamente latte intero e batteri latticini vivi. Tutto ciò che viene aggiunto dai produttori oltre a questi ingredienti indica l'inutilità del prodotto.

Benefici dello yogurt

Senza dubbio, il beneficio maggiore dello yogurt è il prodotto fatto in casa, non il liquore. L'importante è che faccia parte del latte fresco e della bacchetta bulgara. Se non è disponibile, si può utilizzare lo yogurt industriale con una durata massima di 3 settimane, quindi si può parlare della natura del prodotto.

I benefici dello yogurt per la salute umana si manifestano nella capacità di prevenire la formazione e la riproduzione di batteri marci nel tratto intestinale. In questo modo, l'uso regolare di questo prodotto favorisce la pulizia efficace di tutto il corpo.

Danni allo yogurt

Solo in caso di intolleranza personale al latte o i suoi componenti danni allo yogurt può in qualche modo influenzare l'uomo e manifestarsi in diverse reazioni allergiche.