Warenka

In pratica, il burro e l'abito sono praticamente lo stesso prodotto acido preparato a base di latte. Ma c'è comunque una differenza: se si utilizza il guscio al latte come lucidalabbra per la produzione di un travestimento, la panna è necessaria.

Per secoli, il wareno, che è un prodotto tradizionale slavo, è stato fatto esclusivamente nel forno. Quindi, i piatti d'argilla servivano latte fresco e venivano ripuliti nel forno. E il latte non avrebbe mai dovuto bollire, solo bere e evaporare l'umidità. Il latte affondato diventava denso quando usciva fino a un terzo del liquido. È stato in quel momento che il latte raffreddato alla temperatura corporea veniva aggiunto e il prodotto veniva abbattuto in un luogo caldo per ore.

Il sapore unico e le proprietà benefiche di una bevanda tradizionale russa sono dovute proprio al suo processo di fabbricazione: riscaldamento molto lungo e lento in un forno la cui febbre diminuisce gradualmente nel corso delle ore. La versione moderna della marmellata industriale è senza dubbio inferiore al prodotto antico, ma ha anche un profumo senza eguali e gusti.

Il burro, come l'abito, è usato in modo simile alla kefira - riscaldando la bevanda a temperatura ambiente, con piccole gole. Per quanto riguarda il burro domestico a base di latte intero di campagna, può essere molto più grosso di quello di negozio, quindi è meglio mangiare un cucchiaio. Con la marmellata si abbina perfettamente pane nero al miele e fragranza fresca profumata. Inoltre, il burro è una buona base per cucinare molti piatti. La varatura calorica è di circa 53 kcal per 100 grammi di bevanda acida.

Benefici della varatura

Il beneficio della varatura è che questo prodotto acido è perfettamente assorbito dall'organismo umano. Inoltre, promuove la normalizzazione della microflora intestinale, impedisce la riproduzione dei batteri marci e aumenta l'immunità. La varatura contiene elevate quantità di calcio e fosforo, che sono essenziali per la normale formazione del tessuto osseo.

È stato dimostrato che i benefici della marmellata sono dovuti ad un contenuto considerevole di proteine leggere che vengono digerite molto più velocemente e più facilmente di questa sostanza nello stesso latte fresco. Ecco perché l'assunzione regolare di bollito influenza favorevolmente la condizione generale della persona, migliora l'appetito, il funzionamento dei reni e il sistema digerente.

Danni alla varatura

Sfortunatamente, questa bevanda curativa ha le sue poche controindicazioni. In particolare, al fine di evitare danni alla varatura, che può manifestarsi nell'insorgenza di prurito della pelle, eruzioni cutanee e attacchi di asma, non è consigliabile consumare questo prodotto agli allergici.

Inoltre, se dopo un bicchiere di varicella si soffia spesso l'addome, si agita e si allenta, la causa è l'intolleranza al latte nella carenza di un enzima della lattasi responsabile della digestione dello zucchero lattico - lattosio. In questo caso, vale anche la pena escludere il wareno dalla sua dieta o almeno limitarne il consumo.