Formaggio di grano

Il formaggio di grano è un grano di formaggio che aggiunge panna fresca e leggermente girasole. Si tratta di una specie di questo prodotto acido con grasso ridotto. Il contenuto tipico di grasso in questo prodotto è compreso tra 0 e 9 per cento. Tuttavia, la quantità calorica di formaggio di grano è molto inferiore a quella, ad esempio, del formaggio, che è di 155, 3 kcal per 100 grammi. Un'altra virtù di questo tipo di formaggio può essere la conservazione più lunga rispetto ad altre varietà di questa massa bianca.

In Russia, il formaggio di grano a volte si trova anche sotto il nome di «formaggio lituano». In altri paesi europei, e negli Stati Uniti, lo chiamano «cottage cheese», che significa «formaggio di campagna». In cucina, il grano di formaggio può essere utilizzato sia come piatto autonomo, che ha un gusto piacevole e qualità gastronomiche sufficienti, sia per la preparazione di diverse insalate di verdura e frutta.

Benefici della creatura di grano

I benefici della crema di grano consistono nel contenere grandi quantità di proteine lattiche, aminoacidi essenziali (metionina, lisina, colina), minerali vitali (calcio e fosforo) e vitamine del gruppo B, C e RR.

Grazie all'elevato contenuto proteico e al basso grasso, i benefici della crema di grano sono rilevanti per l'alimentazione sportiva e dietetica. Poiché la proteina di formaggio è dominata dalla caseina, gli esperti raccomandano di consumare questo prodotto acido per la notte, subito prima di dormire, perché funziona mentre si dorme, mantenendo il senso di sazietà più a lungo.