Formaggio di anguilla

Nella regione di Jaroslavsk della Federazione Russa si trova la città di Uglic. La storia della città che sorge sul fiume Volga ha più di un secolo. Uglich è chiamata una delle città più antiche di Rousey. Un fatto interessante è che la città ha preso il suo nome perché il fiume Volga in questo luogo sta facendo una curva o un angolo.

La città di Uglich appartiene al cosiddetto Anello d'Oro della Russia. Ogni anno la città è visitata da più di 320. 000 turisti provenienti da paesi lontani e vicini, e da ogni angolo della Russia immensa. Tra le attrazioni principali della città di Uglic ci sono il vecchio Cremlino, la chiesa di Dmitri sul sangue, il monastero di Dio, la cattedrale di Dio, la piazza commerciale del XVII secolo, e anche il palazzo d'inverno.

La città è famosa per i suoi musei e festival e fiere. Ad esempio, nel mese di agosto si può visitare la Fiera del Raccolto di Uglia, dove si possono gustare non solo prodotti agricoli, ma anche formaggi d'anguilla eccellenti.

Tra la varietà di prodotti al formaggio che si producono in Uglich, si vuole prestare particolare attenzione alla prima varietà di formaggio da cui è iniziata la gloriosa tradizione del formaggio dell'anguilla. Il formaggio di Uglich è stato sviluppato dai formaggi sovietici sulla base dell'Istituto di Ricerca che si trova nella città di Uglic, da qui il nome del formaggio.

Il formaggio ugliano si distingue per la sua delicata consistenza e ha un sapore di formaggio acido-speziato distintivo e un profumo luminoso. Il formaggio di anguilla è ben tagliato e sul formaggio si possono vedere gli occhi di formaggio angolato o compresso. I formaggi sono riusciti a ridurre la maturazione del formaggio di anguilla. Questo tipo di formaggio è pronto per essere consumato e è in vendita da circa 30 mesi dopo la produzione.

Il formaggio di anguilla si riferisce ai formaggi solidi, ha un valore calorico di 347 Kcal per 100 grammi di prodotto, è un valore abbastanza alto. Tuttavia, vale la pena di notare che l'alto contenuto calorico del formaggio di anguilla non è un ostacolo per chi è a dieta o cerca di mangiare in modo equilibrato. Il fatto è che il formaggio anguilla, come la maggior parte degli altri formaggi, contiene un sacco di proteine naturali e grassi che sono ben assorbiti e non aumentano chili.

Basta sapere la misura e consumare il formaggio ugliano in quantità ragionevoli. Il formaggio solido di anguilla è diventato così popolare che a base di formaggi hanno iniziato a produrre formaggio fondente dello stesso nome. Ciò che è notevole è che il formaggio fondente di anguilla è costituito da diversi formaggi solidi che producono formaggi locali.

Il formaggio anguilla, olandese e jaroslaviano viene miscelato e aggiunto come componente adiposa di collegamento del burro che dà al formaggio consistenza «fondente». Il formaggio fondente di anguilla è diverso per il gusto del formaggio e per l'odore del suo solido sobborgo. Inoltre, il formaggio di anguilla fondente è considerato più calorico, perché contiene una percentuale maggiore di grassi.