Formaggio parmigiano

Il formaggio duro italiano, che si distingue per l'astinenza di cereali e scabbia e nel suo paese si chiama Parmigiano Reggiano, in Russia è noto come il formaggio parmigiano. È stato il re dei formaggi da secoli. È interessante che le mucche che danno latte per la successiva produzione di questo prodotto si nutrono solo di un certo tipo di erba. E la mungitura degli animali e il loro latte possono essere lavorati esclusivamente manualmente.

Secondo gli italiani per oltre 8 secoli le regole per la produzione del formaggio parmigiano non sono state violate. Questo prodotto costoso è fatto con latte di mucca intero necessariamente 2 doce separate. I tempi di maturazione del formaggio parmigiano possono durare anni e il prodotto finito deve soddisfare i requisiti rigidi di avere una certa dimensione e peso. Il formaggio parmigiano calorico è di 392 kcal per cento grammi di prodotto. Si distingue per la fragranza dolce e il colore giallo-arancione. Il formaggio vero di questa varietà può essere conservato in frigorifero per mesi, e nella cella freezer ancora più a lungo.

A differenza di altri tipi di formaggio, questo squisito prodotto non potrà essere tagliato con piastre ben curate utilizzando il coltello abituale. Di solito il formaggio parmigiano viene svuotato con pezzi di forma sbagliata con una piccola coscia speciale che ha una punta affilata e una penna arrotondata. In quel modo, è solito aggiungere alle insalate di verdura e versare quasi tutte le tipologie di risotto e pasta. Senza formaggio parmigiano semplicemente non esistono alcuni tipi di pizza.

Prima della cottura, molti piatti di verdura e carne calda versano anche il formaggio parmigiano, il che produce una crosta appetitosa. Tra l'altro, in alcune delle ricette c'è anche una cosa chiamata «a la parmesane». Un altro modo originale è quello di aggiungere un parmigiano gonfiato alla solita panatura e poi abbattere i pezzi di porzione di carne o pesce e friggere.

I piatti al formaggio parmigiano sono perfettamente abbinati al vino rosso e bianco. Probabilmente è per questo che viene spesso usato come accompagnamento indipendente a questa bevanda, anche in diverse degustazioni.

Benefici del formaggio parmigiano

Oltre all'elevato valore nutrizionale e calorico del formaggio parmigiano sono ben conosciuti anche le sue proprietà utili. Prima di tutto, è una fonte di proteine naturali e ha tutti gli aminoacidi essenziali. Tutto questo è a favore del formaggio parmigiano.

Un ricco complesso vitaminico e la presenza di minerali vitali dimostrano anche il beneficio del formaggio parmigiano per il corpo umano. Inoltre, l'acido butirilico nella sua composizione favorisce la scissione degli acidi grassi.