Formaggio livaro

La terra natale del formaggio Livaro è considerata la Normandia. Questa area storica si trova nel nord-ovest della Francia. La regione comprende i territori di Vernay e della Bassa Normandia. Vale la pena notare che la Normandia è da sempre famosa per i suoi giardini di mele, allevamenti di latte e formaggi famosi come Livaro, Kamamber e Pon'l'Evec. La storia del formaggio Livaro è iniziata nel XIII secolo, e già nel XIX secolo il prodotto è diventato il tipo di formaggio più diffuso in Francia.

Il che è notevole è che il formaggio Livaro è stato chiamato per molto tempo come «carne povera». Grazie alle sue caratteristiche uniche, formaggio come Livaro si riferisce ai formaggi con muffa rossa. Il formaggio Livaro è prodotto con latte di mucca di alta qualità. Notevolmente, la produzione del formaggio Livaro è soggetta alla stagionalità. Si ritiene che il formaggio Livaro sia meglio prodotto tra la prima primavera e il tardo autunno.

Vale la pena notare che nel processo di produzione del formaggio, Livaro utilizza ingredienti aggiuntivi insoliti, ovvero la canna marina che viene appositamente coltivata per produrre il prodotto. Poiché la massa di formaggio viene avvolta in più strati di canna marina, il formaggio Livaro non si deposita durante la maturazione e mantiene la sua forma esuberante.

Interessante, il secondo nome del formaggio Livaro è «colonnello». Questo è il titolo che Livaro ha ottenuto grazie a cinque strisce di canna marina che rivestono la testa di formaggio. In Francia, cinque strisce corrispondono al grado di colonnello, quindi il formaggio Livaro è chiamato in grado militare. Al giorno d'oggi è difficile trovare il vero formaggio francese Livaro, perché la produzione industriale del prodotto non ha bisogno di usare la canna marina che viene sostituita con le strisce di carta.

Poiché il formaggio Livaro si riferisce ai formaggi con la muffa rossa, il prodotto utilizza un colorante naturale derivante dalla pianta rock che si sviluppa in Sud America. Con l'uso del colorante durante la maturazione del formaggio, Livaro acquista una calda tonalità marrone su una crosta liscia. È questo il colore originale del formaggio Livaro che rilascia il prodotto da molti altri famosi formaggi francesi con muffa.

La polpa di formaggio di Livaro è piena di sfumature dorate. Il sapore del formaggio Livaro è evidenziato dalla piccanza e dalla presenza di noci affilati nel retro. Vale la pena notare che la forza o il grado del formaggio di Livaro aumenta a seconda del periodo di maturazione. gourmet e speciali appassionati di formaggio Livaro preferiscono un prodotto di lunga durata o di profumo Livaro.

Questo formaggio ha una consistenza morbida. Il formaggio Livaro è servito come antipasto accompagnato da vini francesi di alta qualità. Inoltre, il formaggio Livaro è servito per il dolce come parte di un piatto di formaggio.