Formaggio cambocola (cambozola)

Il famoso formaggio tedesco Cambozola (Cambozola) è un prodotto davvero unico che è riuscito a impadronirsi di tutte le migliori qualità dei formaggi francesi morbidi e italiani. Il suo nome originale è Cambozola (Cambozola) grazie alla simbiosi dei nomi del magnifico Kamambier e del altrettanto eccellente formaggio Gorgonzola.

Il formaggio Cambozola (Cambozola) ha rifornito la playyada di formaggi tedeschi di fama mondiale con muffa blu. Questo tipo di formaggio è stato prodotto negli annì 70. L'unicità del formaggio Cambozola (Cambozola) non è solo le caratteristiche gustative, ma anche l'aspetto del prodotto.

Il corpo di formaggio di Cambozola (Cambozola) avvolge la muffa bianca, e sul taglio del prodotto si può notare una nobile muffa blu. Questo è il tipo di formaggio ibrido ottenuto dai maestri di formaggio tedeschi grazie ai continui esperimenti su un'altra varietà di formaggio altrettanto famosa e masticata chiamata Baviera Blu.

Anni di esperimenti di formaggi hanno avuto successo negli anni 80, quando il formaggio Cambozola (Cambozola) è riuscito a conquistare non solo i primi premi in diversi festival internazionali di formaggi, fiere e mostre, ma anche l'amore e il rispetto sia per i gourmet tentati che per i soliti amanti dei formaggi alla muffa.

Il formaggio Cambozola, come la stragrande maggioranza dei formaggi con muffa nobile, produce controlli di qualità rigorosi e sono protetti dalla legge contro le contraffazioni. Il formaggio Cambozola può essere chiamato esclusivamente un prodotto che è stato prodotto su una casa di formaggio della Kaserei Champignon tedesca.

Il formaggio Cambocol si distingue per il suo sapore morbido e la sua delicata consistenza che il prodotto ha ottenuto grazie alle morbide ordinazioni di formaggio francesi. Dal formaggio italiano alla muffa blu, Cambocola ha un sapore luminoso e isolato con note piccanti.

Durante la produzione del formaggio Cambocola si utilizza latte di mucca di alta qualità. Di solito il formaggio Cambocol contiene non più del 41% dei grassi, e ci sono anche versioni trattate o cosiddette light con solo il 25% di grassi lattici. Oltre al latte di mucca, il formaggio di Cambocol contiene sale, crema e enzima sierico.

Durante la preparazione nel formaggio viene impiantato la muffa coltura Penicillium roqueforti, che formano una nobile muffa di formaggio blu e bianco. Il formaggio Cambocol è considerato l'attributo essenziale di un piatto di formaggio dolce. Inoltre, il formaggio è servito come aperitivo con frutta o vino secco.

In vendita si trova il formaggio Cambocol già tagliato, che è perfetto per fare sandwich. Vale la pena notare che il formaggio Cambocola è meglio rivelare il suo sapore scorrendo per un po 'a temperatura ambiente.