Formaggio gorgonzola

Al confine con la Svizzera si trova la provincia italiana della Lombardia, considerata una delle perle d'Italia. La natura della Lombardia è varia. La provincia da una parte è circondata da pittoresche cime alpine che separano Italia e Svizzera l'una dall'altra. Nel sud della Lombardia pianura e numerosi laghi cristallini.

In questa atmosfera idealista e meravigliosa dei prati alpini, gli abitanti della Lombardia coltivavano pecore, capre e mucche per poi realizzare i più grandi capolavori della cultura del formaggio. Oggi parleremo di uno di questi capolavori.

Durante il Medioevo, nel villaggio di Gorgonzola, uno strizzacervelli imprenditoriale italiano rovinò un intero carico di formaggio di formaggio di formaggio alpino Straccino. Per evitare perdite, il formaggio ha deciso di aggiungere un po'di roba fresca al formaggio rovinato e vendere la merce ai negozianti.

È quello che ha fatto, e dopo un po'di tempo, gli stessi negozianti, e anche i loro compagni, sono andati a trovare il formaggio. Crudel pensava che i trafficanti avessero scoperto l'inganno e volessero uccidere. Ma si sbagliava. A tutti è piaciuto il nuovo formaggio, che è stato chiamato Gorgonzola, e il formaggio è diventato grande.

Se il formaggio francese Roquefort è considerato un monarca nel mondo dei formaggi, la Gorgonzola italiana (così come le varianti Gorgonzola e Gorgonzola) è una regina riconosciuta tra i formaggi alla muffa prodotti con latte di mucca.

Alla periferia di Milano c'è la cittadina di Gorgonzola, i cui abitanti sono stati i primi a produrre il famoso formaggio. Per preparare il formaggio Gorgonzola i formaggi usano speciali funghi Penicilla che vengono impiantati in giovani teste di formaggio di mucca.

I funghi vengono impiantati nel formaggio con iniezioni, il che permette di ottenere un disegno distintivo sul taglio del formaggio. E il formaggio di Gorgonzola è caratterizzato dal colore della muffa, il verde. Il formaggio deve necessariamente maturare, con la durata della maturazione che influenza le qualità gustative del formaggio e ovviamente il prezzo. Il formaggio di Gorgonzola è maturo da 2 a 4 mesi.

Il formaggio Gorgonzola è suddiviso in due tipi. Il primo formaggio giovane, dal sapore dolce Gorgonzola Dolce, il secondo nome è Cremicato. Il secondo formaggio è maturo e resistente, abbigliamento gourmet e perdita di denaro tangibile per il portafoglio - formaggio Gorgonzola Piccante.

Il formaggio Gorgonzola si distingue per il suo sapore piccante e perfino piccante. Questo formaggio è solito servire per gli antipasti in modo che gli ospiti, prima di pranzo o cena, possano «accendere» il loro appetito davanti ai piatti principali. Spesso i formaggi alla muffa sono serviti come dolce.

Non fa eccezione anche il formaggio Gorgonzola, che è un ingrediente obbligatorio per un piatto di formaggio. Il formaggio di Gorgonzola è perfettamente abbinato a frutta e nocciole. Oltre che in snack di qualità, il formaggio Gorgonzola viene usato per la preparazione di zuppe, insalate e salse al formaggio per veri gourmet.