Formaggio fetaci

Molti abitanti dei nostri formaggi conoscono questo tipo di prodotto acido come il formaggio feta. In greco antico, la parola feta significa pezzo. Per la prima volta il formaggio feta è stato prodotto dagli abitanti dell'impero bizantino incredibilmente antico. Vale la pena notare che la ricetta del formaggio è stata descritta da Homer, un antico scrittore greco.

Il formaggio di fama mondiale era fatto in Antichità con latte di pecore o capre. La capacità di latte è stata portata al sole aperto, dove a una temperatura di 35C il latte è stato estinto. Il siero è stato fuso e la massa di formaggio ottenuta è stata inserita con cura in sacchi speciali che sono stati appesi nell'ombra per giorni.

Con il tempo il formaggio feta è diventato incredibilmente popolare e la ricetta del prodotto è diventato noto in molti stati mondiali. Questo è il motivo per cui oggi si trovano numerose tipologie nazionali di formaggio. In Bulgaria, Italia, Egitto, Romania, Bosnia, Turchia, così come in Croazia e in altri Stati, fabbricano i loro autentici formaggi feta.

Per esempio, il formaggio fetaki o fetaki è considerato una sottospecie del feta, la patria del prodotto è la Corsica. Grazie alle sue caratteristiche distintive, il formaggio fetaci appartiene a un gruppo di formaggi di fossa che tendono a produrre a base di latte di capra o di pecora. Il formaggio fetaki si distingue dalla classica feta con la sua consistenza più delicata e cremosa.

Composizione del formaggio fetaco

Vale la pena notare che formaggi di rassegna, tra cui anche fetaci sono confezionati in una capacità con la rassola per mantenere le caratteristiche gustative, aromatiche e di consumo tipiche del prodotto. Il formaggio fetaco calorico dipenderà principalmente dalla composizione del prodotto. Il formaggio fetaco comprenderà necessariamente la componente lattiero-casearia, come è stato detto più spesso è il latte di capra o di pecora.

Il formaggio fetaco calorico dipenderà anche dal latte grasso. Inoltre, nel formaggio vengono iniettati fetacchi che accelerano il processo di strofinazione del latte. Il risultato è il formaggio fetaco, la cui polpa è di colore bianco. Il formaggio fetaki si riferisce ai formaggi senza crosta, che si distinguono per il loro sapore luminoso e intenso con l'acido.

La cosa interessante è che il formaggio fetaco è fatto come un pezzo grosso che viene tagliato in più piccoli. Di solito, il contenuto di grassi lattici nel formaggio fetaca non supera il 40%. Il formaggio fetaco è perfetto per la cottura. A base di formaggio fetaca si può fare un ottimo ripieno per il rifornimento domestico.

Inoltre, il formaggio fetaco è perfettamente abbinato a piatti di verdura e adatto per insalate. Gli esperti sostengono che il formaggio fetaco sia adatto alla carne. Inoltre, il sapore del formaggio è il miglior colore delle olive verdi. Il formaggio fetaco è usato per cucinare dolci e dolci.