Smetana 30% grasso

Nei banchi dei negozi moderni si trova una vasta scelta di prodotti lattiero-caseari, tra cui la domanda costante è il 30% di grasso. Tra l'altro, ci sono varianti più grasse di questo prodotto acido, come il 36% lavato e il 40% di grasso, che viene utilizzato principalmente per la preparazione di creme variegate per il bucato delle torte.

Nella cucina di diversi paesi dell'ex Unione Sovietica è lavato il 30% di grasso e oggi è usato per cucinare piatti insoliti e talvolta esotici per l'uomo russo. Ad esempio, le padrone di casa estone possono vantare snack di sedano in smetano, mentre nella cucina moldava questo prodotto acido, montato con un uovo, viene usato per rifornire la zampa di zama, e usare lo smetana come rifornimento per un piatto tradizionale chiamato «mammalyga». Le cucine del Caucaso settentrionale, basate su questo prodotto utile, producono salse piccanti eccellenti.

Con il 30% di grassi lavati sono preparati pesce, carne e verdura, con i metodi più adatti per la lavorazione termica è considerato spegnimento e cottura. Viene aggiunto alla pasta, budini, musse e cottura, e semplicemente mangiato con frutta e frutta profumati come dolce leggero e poco calorico. Un piatto russo sorprendentemente semplice, ma molto gustoso è una patata giovane, che si distrae e poi si abbatte fresco di prosciutto e spazzatura. In generale, le opzioni per cucinare i piatti con questo prodotto veramente delizioso e utile a base di acido sono molteplici, l'obiettivo principale è quello di cucinarli, esaltando se stessi e i propri cari.