Panna potabile

La panna comprende il latticino prodotto a base di latte intero. In vendita si trovano diversi tipi principali di panna pastorizzata, che si distinguono principalmente per la percentuale di grasso nella loro composizione chimica. Di solito si trovano panna comune che contiene non più del 20% di grasso e anche il 35% di panna.

Oltre a questi tipi di prodotto in vendita si trovano panna secca e in scatola. Di recente, un tipo di prodotto come la panna è diventato sempre più popolare. La differenza principale tra panna potabile e normale è la consistenza e la composizione vitaminico-minerale del prodotto. La panna è anche prodotta da latte intero con il metodo di separazione.

Il latte viene trasformato in una frazione grassa o panna. In seguito, il prodotto viene sottoposto a un trattamento termico che rende la panna potabile. Di solito la panna potabile viene versata in bottiglie di plastica o tetrapaki. La panna potabile svolge un ruolo importante nel processo di fabbricazione delle bevande.

Molti cocktail famosi sono semplicemente impossibili da preparare senza l'uso di panna potabile. Inoltre, la panna potabile viene aggiunta al caffè, così come il tè. Spesso la panna è usata per diversi prodotti culinari, come salse e marinadi. La panna è particolarmente occupata nella pasticceria e nella produzione di pasticceria.

Il prodotto fa parte dei dessert e di alcune pasticcerie e gelati. Ci sono diversi tipi principali di panna potabile:



panna pastorizzata potabile;

Panna trattata UPT potabile;

la panna sterilizzata è potabile.



Durante la produzione di panna potabile utilizzano latte normalizzato, panna rimessa o ricombinata e la loro miscela. La panna è potabile anche differente a seconda del grasso. La panna non dolce è di solito usato per la preparazione di bevande e cocktail, un prodotto con grandi quantità di grassi applicati nella produzione di pasticceria.

Il consumo calorico della panna dipende anche dal contenuto di grasso nella composizione del prodotto. Tuttavia, la media calorica della panna è di 120 Kcal, che sono per 100 grammi di prodotto. Vale la pena di notare che, oltre alle caratteristiche gustative e di consumo distintive, è necessario prestare attenzione alle proprietà utili della panna potabile.

Poiché la panna potabile si riferisce agli alimenti lattiero-caseari nella composizione contengono alcuni componenti certamente utili per il corpo umano. La composizione chimica della panna potabile è arricchita da proteine lattiche e grassi che a loro volta contengono aminoacidi indispensabili per l'organismo umano. Inoltre, la panna potabile contiene nella sua composizione grandi quantità di calcio, vitamine del gruppo A, B, C, E e, oltre a RR.