Uova di quaglia

In Russia queste piccole uova macchiate sono state considerate per molto tempo una specialità e sono state usate più spesso nel cibo per bambini. Ma negli ultimi anni questo prodotto è diventato più esigente anche per gli adulti, grazie alle numerose proprietà curative delle uova di quaglia e alla loro composizione chimica unica. Le uova di pollo sono di colore macchiato e di peso ridotto (non più di 10 grammi) e di guscio molto sottile e fragile.

In cucina le uova di quaglia sono usate in modo simile a quello di pollo, solo da considerare che in volume e peso di 5 uova di quaglia corrispondono a 1 pollo. Le ricette per la preparazione di piatti utilizzando questo prodotto sono pari a quelle con uovo di pollo. Con uova di quaglia si possono preparare uova, omelette, maionese, insalate e snack diversi, e cottura e altri deliziosi piatti. Grazie alle dimensioni non convenzionali e alla colorazione accattivante, spesso vengono utilizzati come originali supplementi di piatti caldi e insalate, decorando non solo la tavola quotidiana, ma anche la tavola delle feste.

Le proprietà nutrizionali e salutari delle uova di quaglia si manifestano in qualsiasi modo, in modo da poter essere mangiate crude, cotture, biscotti, fritti e persino marini. Adorano i piatti di questo prodotto utile ai bambini attratti dalle piccole uova. Tra l'altro, i medici raccomandano di iniettare uova di quaglia nella dieta infantile, perché sono meno in grado di causare manifestazioni allergiche diverse rispetto a quelle di pollo. Inoltre, grazie alla bassa quantità di calorie, le uova di quaglia vengono classificate come alimenti dietetici, il cui consumo regolare in piccole quantità ha effetti favorevoli sulla salute umana.

Benefici delle uova di quaglia

I benefici delle uova di quaglia non sono solo nel loro valore dietetico - è anche un complesso vitaminico naturale che ha proprietà uniche. Per quanto riguarda il contenuto di alcune vitamine, così come fosforo, ferro e potassio uova di uova superano di più le galline.

A proposito dei benefici delle uova di quaglia, non si può non ricordare che possono essere mangiate crude (pre-lavate) senza il timore di essere infettate con la salmonella. Questo è dovuto al fatto che le quaglie hanno una temperatura corporea elevata, quindi il loro corpo è resistente a diverse malattie infettive.

Danni alle uova di quaglia

Le persone che soffrono di aterosclerosi, così come un elevato contenuto di colesterolo nel sangue, devono monitorare la normalità del loro corpo e cercare di astenersi dal bere sia uova di pollo che di quaglia, a causa del fatto che hanno colesterolo. Anche i danni alle uova di quaglia possono avere un impatto sulle persone che hanno problemi al fegato.