Latte di mucca

Il latte animale più diffuso e più venduto è quello di mucca, con una produzione mondiale annuale di circa 700 milioni di tonnellate. Il latte delle mucche viene mangiato da più di mille anni, da quando questo animale è stato addomesticato dall'uomo.

Il latte è di fondamentale importanza per una dieta e una dieta completa. Con il latte di mucca basso calorico, che è di circa 62 kcal, questo prodotto è perfettamente adatto alle persone che sono affezionate al loro aspetto. È questa la specie associata alla parolà latte "che riempie gli scaffali di quasi tutti i negozi dove viene venduto con il nome" latte pastorizzato "e" latte sterilizzato ". In cucina, le proprietà nutrizionali del latte di mucca sono utilizzate per la preparazione di vari piatti e bevande. Inoltre, è con questo latte che vengono realizzate diverse miscele per l'allattamento al seno.

Composizione del latte di mucca

Oltre all'enorme quantità di vitamine, il latte di mucca comprende una serie di sostanze minerali utili: calcio, potassio, fosforo, magnesio, cloro, sodio, zolfo, cloruro, fosfati e citrati.

Il calcio è senza dubbio il più importante macronutriente che nel latte delle mucche è presente in una forma facilmente assorbibile per il corpo. Il contenuto di fosforo, potassio e sodio nella composizione del latte di mucca è quasi sempre costante, e cambia in base al periodo dell'anno in modo trascurabile.

Grasso latte di mucca

Tradizionalmente, la media del latte di mucca è del 3, 5%. Per ottenere una bevanda più ricca di grassi, il latte viene miscelato con la panna in una certa proporzione. E per la produzione di liquidi praticamente scremati, viene collegato al latte di mucca scremata. In casa, allo scopo di ridurre il grasso del latte di mucca, si consiglia di bollirlo o diluirlo con acqua prima di consumarlo. Ma il grasso non è il principale indicatore di questa bevanda.

Benefici del latte di mucca

I benefici del latte di mucca, come la bevanda stessa, sono noti fin dai tempi immemorabili in cui è stato classificato come alimenti nutrienti preziosi. Dopo tutto, nessuno sapeva che era composto da più di 200 nutrienti, tra cui proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, anche le vitamine e i minerali svolgono un ruolo non ultimo e sono presenti nel latte di mucca in eccesso, garantendo la normale vitalità del corpo quando si consuma regolarmente questo prodotto.

Molti credono che la sostanza alimentare più preziosa, grazie alla quale i benefici del latte di mucca sono evidenti, siano le proteine, perché contengono tutti gli aminoacidi necessari. L'effetto positivo sui processi digestivi è lo zucchero di latte, e i minerali contenuti nel latte sono semplicemente indispensabili per rinnovare le cellule del sangue e formare normalmente il tessuto osseo.

Danni al latte di mucca

Nonostante tutte le qualità positive, il dibattito sui danni al latte di mucca è ancora rilevante, e gli scienziati non sono mai arrivati ad un accordo. Alcuni nutrizionisti sostengono che l'organismo adulto del latte è molto più difficile da assorbire che l'organismo del bambino. Ciò è dovuto al fatto che lo stomaco di un adulto smette di produrre un enzima specifico che è responsabile dell'assorbimento completo di questa bevanda. Inoltre, ci sono molte persone che il latte di mucca non sopporta da quando è nato.