Uova di tartaruga

Non è un segreto che per la stragrande maggioranza dei nostri abitanti le uova di tartaruga, così come la carne di questa squadra di presepi non è solo un prodotto delicato, ma esotico e incredibilmente raro. La situazione in Asia è molto diversa. Gli asiatici usano le uova di tartaruga per scopi culinari da millenni.

Per gli abitanti della regione le uova di tartaruga sono gli stessi alimenti comuni come le uova di pollo o quaglia. Le uova di tartaruga sono una specialità e un prodotto alimentare. Le uova di tartaruga sono come quelle di pollo. Tuttavia, un uovo di tartaruga pesa circa 35 grammi. Il giallo dell'uovo di tartaruga si distingue per il suo brillante colore giallo intenso.

La proteina delle uova tartarughe è evidenziata dalla consistenza dello studio e dal colore trasparente. Le uova di tartaruga hanno una forma arrotondata e un guscio morbido, anche un po'peloso. Vale la pena notare che, per il gusto e le caratteristiche di consumo, le uova di tartaruga assomigliano a quelle di gallina. Di solito si mangiano uova di tartarughe che vengono raccolte sulla costa del Pacifico, così come gli oceani atlantici.

Alcune specie di tartarughe in una stagione possono depositare fino a 200 uova. Al momento, la raccolta delle uova di alcune specie di tartarughe è vietata dalle normative internazionali. Ciò è dovuto soprattutto alla forte diminuzione della popolazione di alcune specie di questi animali più antichi. I ricercatori credono che una specie di presepe come tartarughe o Testudines sia apparsa sul pianeta Terra oltre 220 milioni di anni fa.

Ora, a causa dell'attività di pesca attiva, molte specie di tartarughe marine sono sull'orlo dell'estinzione. Per questo motivo sono iniziate a crescere le fattorie private dove le tartarughe sono tenute in cattività. Vale la pena notare che le uova di tartaruga non sono solo deliziose, ma anche incredibilmente nutriente e utile per l'alimentazione del corpo umano.

Il giubbotto di uova tartarughe contiene un gran numero di vitamine del gruppo A, B, E, così come D. Si ritiene che mangiare regolarmente uova di tartaruga aiuta a rallentare i processi naturali di ferite al corpo. Questa è una vera affermazione, perché la composizione chimica delle uova di tartaruga conferma che il prodotto ha effetti positivi su tutto il corpo umano.

Inoltre, le uova di tartaruga aiutano a ripristinare l'acutezza visiva e anche rafforzare i vasi sanguigni e il sistema cardiovascolare. Le uova di tartaruga sono arricchite da iodio, calcio, magnesio, ferro e altri minerali certamente utili di origine naturale. Grazie all'unica composizione vitaminica e minerale, le uova di tartaruga sono considerate un farmaco efficiente utilizzato da millenni dai sudamericani, dall'Asia, dalla regione mediterranea e dalla Nuova Zelanda.

In cucina, le uova di tartaruga vengono usate come quelle di gallina. La vera specialità è considerata un piatto tradizionale malese che viene preparato con uova di tartaruga cotto in foglie di bambù sul falò. Inoltre, con uova di tartaruga si fanno omelette, si aggiungono a dolci o zuppe, e dessert, snack e insalate.