Iran

L'Iran è una specie di bevanda acido che viene prodotta a base di bobina, e assomiglia alla kefir abituale per noi, ma è diffusa soprattutto in popolazioni come le turbanti, i Nordcaziani, i Sud-Awkassiani e i Balcani. Anche se la caratteristica generale dell'irano è che lo producono sotterrando il latte, la sua consistenza può essere molto diversa.

Per esempio, le popolazioni sedentarie hanno abbastanza liquido, per cui la sete è eccellente, mentre i nomadi hanno l'usanza di cucinare l'irano con una goccia molto grossa, praticamente come un liquido, rendendolo facile da trasportare e conservare. Questo prodotto è solito essere allevato con acqua e poi già consumato come bevanda.

L'irano è particolarmente buono durante il caldo dell'anno, è un ottimo drink rinfrescante, e migliora l'appetito. Potete usarlo anche come base per le zuppe fredde, come le finestre. Inoltre, grazie alla proprietà dell'irano è meraviglioso abbinarsi alle erbe profumate, con una quantità incredibile di piatti utili.

La scelta di spezie e spezie dipende direttamente dai piatti a cui viene servita la bevanda e dall'ora del giorno. Ad esempio, per i piatti di carne si usa l'irano con il basilico, si rende più forte la bevanda verde Kinta, e si usa la menta per preparare un cocktail fresco. Iran, che è l'accompagnamento dei piatti principali, può essere fritto con una miscela profumata di coriandra, cumino e paprica.

Oltre alle erbe è perfettamente abbinato irano e con una varietà di frutta da tagliare in piccoli pezzi, mettere nella bevanda e lasciarlo insistere per qualche ora. Per esempio, un paio di frammenti di mela verde regaleranno alla bevanda una straordinaria freschezza di frutta e ne attenueranno il gusto.

Composizione dell'irano

L'irano è composto da ingredienti molto specifici per la nostra persona, in particolare il catino (latte bollente) o la suga (prodotto che si forma con la separazione del siero da questo semplice) e l'acqua di sorgente fredda, il sale o lo zucchero.

Questa bevanda utile è consigliata per essere preparata prima di essere consumata in considerazione del suo stato non sostenibile in cui il liquido viene rigettato. Se avete deciso di fare l'irano in anticipo o di aggiungervi un ripieno, ricordatevi che prima di godervi un drink pronto, dovrebbe essere ben chiacchierato.

Benefici dell'irano

La qualità più importante per cui il beneficio dell'irano è semplicemente inestimabile è la sua capacità di influenzare i processi digestivi in modo benefico, migliorando notevolmente l'appetito. Inoltre, con l'assunzione regolare di questa bevanda non solo si normalizza il microflora intestinale, ma si accelera il processo di digerimento del cibo e si sopprime la riproduzione dei batteri marci. I benefici dell'irano sono anche la capacità di rafforzare il sistema nervoso, aumentare la resistenza del corpo a diversi tipi di condizioni avverse, migliorare il funzionamento del cuore, dei vasi sanguigni e del sistema respiratorio.