Caffè verde

Il caffè verde è considerato un prodotto relativamente nuovo sul mercato, tuttavia ogni anno la popolarità e la domanda continua ad aumentare. Questo è dovuto non solo al gusto particolare, ma anche alla massa di proprietà utili del caffè verde.

Il caffè verde naturale è un prodotto che non è sottoposto a ulteriore trattamento termico che si asciuga naturalmente. Tuttavia, il colore dei chicchi di caffè non è verde, ma verde e marrone. La caffeina del caffè verde è contenuta in piccole dosi, ma una volta arrostiti tali chicchi, la quantità di questa sostanza aumenta notevolmente.

Il caffè verde ha un sapore diverso da quello nero, per alcuni è come l'erba e per altri è associato all'arachidi. Tra l'altro, il sapore diverso ha non solo una bevanda fatta di chicchi, ma anche altri piatti la cui ricetta di cottura prevede l'uso di questo prodotto.

Composizione del caffè verde

Nel frattempo, il caffè verde è diverso dal suo analogo arrosto, non solo per le prestazioni organolettiche, ma anche per la composizione. Ok, si tratta, prima di tutto, del 7% di acido clorogenico presente nella composizione del caffè verde, che si distrugge quando viene bruciato. È quello che promuove la scissione dei grassi nel corpo umano, ma solo quando si impiega energia.

Tipi di caffè verde

I tipi di caffè verde come le varietà di questo prodotto vegetale sono oggi conosciuti molto. Ad esempio, una delle otto varietà che sono combinate dal nome comune e appartengono all'arabica è il caffè verde Santos dal Brasile. Si distingue per l'odore debole insieme al gusto robusto. Inoltre, per la varietà di caffè verde di Rio de Janeiro, la caratteristica colorazione dei chicchi è considerata verde burro e la presenza di odore iodato, che è dovuta alla presenza di questo elemento nei terreni nei luoghi di coltivazione degli alberi di caffè.

Benefici del caffè verde

I benefici del caffè verde sono scientificamente dimostrato e fondato, per cui questo prodotto è attivamente applicato non solo nel campo alimentare, ma anche in medicina e cosmetologia. Ad esempio, il caffè è spesso usato per avvolgimenti, che contribuiscono a combattere efficacemente la cellulite. Inoltre, con un consumo moderato di caffè fatto di chicchi verdi, l'attività mentale e fisica dell'uomo inizia ad aumentare.

Danni al caffè verde

Nonostante i benefici evidenti del caffè verde, questo prodotto positivo in tutti i modi ha anche i suoi contro. Quindi, i danni al caffè verde, come qualsiasi altra specie, possono manifestarsi in presenza di malattie come aumento della pressione, problemi gastrointestinali (gastriti, ulcere) e sistema cardiovascolare.