Sostituto caffè

Pensiamo che molti abitanti delle nostre latitudini conoscano il concetto di sostituto del caffè. In pratica, i sostituti di caffè sono sostanze che hanno tutte le caratteristiche fondamentali del caffè, ma non contengono caffeina nella loro composizione chimica. I sostituti di caffè hanno trovato ampio uso nell'industria alimentare. Di solito i sostituti di caffè mangiano per diversi motivi.

In genere, i sostituti di caffè usano per motivi medici e anche religiosi e ragioni economiche. Il più delle volte, come sostituti di caffè usano grano preriscaldato o orzo. Inoltre, il caffè è spesso sostituito da piante come cicoria o barbabietole.

Tra i principali tipi di sostituti di caffè il più popolare e diffuso è considerato di diritto una miscela di cicoria. La radice della cicoria viene pulita dalla contaminazione e poi asciugata e arrostita. La composizione chimica della cicoria contiene fino al 75% dell'acqua, così come l'inulina e gli oligosaccaridi, composti che sostengono il sistema immunitario intestinale.

Inoltre, la cicoria radice contiene pectina che aiuta a rimuovere composti tossici dal corpo umano. Il più spesso la radice cicoria è miscelata con grani di orzo e aggiungere alla miscela una piccola quantità di chicchi di caffè per dare alla bevanda un sapore e un profumo caratteristici. Il caffè può essere sostituito da una bevanda fatta di quercia stomaco.

Lo stomaco viene asciugato e poi cotto in fornelli speciali. Lo stomaco pulisce il guscio e lo trasforma in polvere. I sostituti di caffè sono anche realizzati con farina d'orzo grigliata e anche con semi di baobab bruciati. In Giappone, i sostituti del caffè usano una bevanda chiamata mughita o 麦茶, che è grano fritto di diversi cereali.

Di solito usano grano o orzo per produrre mughitli. Tra le altre cose, come sostituto di caffè si possono utilizzare fagioli di legno di cono, radici di dente di dente, così come i frutti di guarana, la radice topinambura, semi di batata, noce di buca e alcune altre piante. Molti sostenitori di stili di vita sani sostengono che i sostituti di caffè o bevande decaffeinate fanno esclusivamente bene al corpo umano.

Tuttavia, questa affermazione non è esattamente vero, perché anche i sostituti di caffè contengono caffeina, poiché la composizione delle bevande secondo le norme internazionali contiene circa 3 mg di composti alcoloidi.

È quindi opportuno studiare attentamente la composizione chimica dei sostituti di caffè prima di mangiare bevande. Poiché alcune categorie di persone semplicemente non possono per motivi di salute mangiare caffè sostituti naturali caffè può diventare un'ottima alternativa alla bevanda che ha da tempo conquistato l'intero pianeta Terra.