Sciroppo di ciliegie

Le scorte invernali non sono più parte integrante della vita dell'uomo moderno - frutta e verdura fresca sono disponibili in vendita tutto l'anno. E solo la nostalgia del gusto dell'infanzia spinge l'uomo a preparare infinite marmellate e saline per mesi.

Tuttavia, ci sono pezzi in lavorazione che giocano un ruolo più importante nell'attività culinaria - molti dei quali sono necessari per la decorazione dei piatti e come ingredienti speciali o qualsiasi tipo di sfumatura pasticceria. Prendete, per esempio, sciroppi di frutta. Nel territorio della Georgia orientale, dove la quantità di frutta durante l'anno di raccolto semplicemente non conta, è ancora bollito lo sciroppo di ciliegie, che in una stagione fredda ricorda l'estate.

A dire il vero, la ciliegia è considerata una delle erbe universali. Può essere miscelato in modo meraviglioso con altre colture di frutta e glutei e ottenere prodotti di qualità eccellente. Con le bacche di ciliegia è solito cucinare non solo lo sciroppo di ciliegie, ma anche la massa di altri prodotti essenziali in fattoria - compote, kisel, succo, morso, gelatina, versamento, tintura e marmellata. La cosa notevole è che le bacche di ciliegia sono di solito utilizzati in pasticceria, mentre le sue foglie sono necessarie per marinare e versare verdure.

Cucinare lo sciroppo di ciliegie da solo non è difficile - è fatto identico ad altri sciroppi a base di ossa. Per farlo, è possibile utilizzare una delle due tecniche famose: o cuocere lo sciroppo di ciliegie a base di succo di ciliegia e sciroppo di zucchero, o cuocere le bacche fresche nello stesso concentrato di zucchero e quindi filtrarlo attentamente.

In ogni caso, i metodi e le tecniche per cucinare lo sciroppo di ciliegie in casa esistono quanto i cuochi lo cucinano. Ma se per voi questo processo è un caso piuttosto complicato, è facile utilizzare lo sciroppo di ciliegie finito che si vende quasi in qualsiasi negozio.

L'unica cosa che non fa bene a questo prodotto è la massa di tutti i tipi di E-additivi nella composizione dello sciroppo di ciliegie di fabbricazione. Essi, pur fornendo a questo dolce abbigliamento un aspetto attraente, pieno di sapore e sapore luminoso, non hanno qualità utili. Quindi preparare lo sciroppo di ciliegie da soli o acquistare già pronto è una cosa di tutti.

È possibile utilizzare lo sciroppo di ciliegie non solo come base per la preparazione di una varietà di bevande fresche, ma anche aggiungerlo a piatti dolci come un profumato topping o decorazione attraente. Il colore ciliegio intenso e la fragranza delle bacche arricchirà notevolmente l'aspetto e le qualità gastronomiche di gelati, musse, suffles, dessert e torte.