Budino secco

Gli inglesi sostengono che i primi budini siano stati realizzati sulla loro terra centinaia di anni fa. Attualmente il budino è considerato non solo il piatto nazionale dell'Inghilterra e di diversi altri stati europei, il prodotto culinario ha guadagnato la fama e la popolarità meritate ben oltre la sua patria storica. Se si prova a definire il piatto, forse si può dire che il budino è un dolce che viene realizzato utilizzando farina, latte, e a volte panna, e uova di pollo e zucchero.

In genere, i budini sono realizzati su un bagno d'acqua, questo metodo aiuta a ottenere le caratteristiche deliziose e di consumo del budino. Per centinaia di anni i cuochi hanno fatto budini. Quindi la tradizione culinaria moderna ha accumulato una quantità enorme di ricette di budini. Inoltre, oggi c'è una ricca varietà di specie e sapori di un dolce antico. La più popolare, però, è sempre stata la tipologia di prodotti culinari classici.

Se si fa riferimento alla storia dei budini, si può notare che questo piatto si riferiva inizialmente alle lenzuola natalizie. In Inghilterra servivano budini per il tavolo di Natale. E proprio il budino era l'accordo finale di un divertente matrimonio di Natale. Ciò che è notevole è che all'inizio della sua nascita, il budino non era altro che un tipico pasticcio chiamato plum porridge, che in inglese significa «prugna».

Vale la pena notare che nella maggior parte dei casi i budini sono realizzati con frutta, latte, cioccolato, caramello e altri componenti contenenti zucchero. Tuttavia, il primo budino inglese è stato cuocuto sul brodo di carne. I primi budini o tosse natalizie includevano al tempo stesso alimenti strani e incompatibili. Come la noce di mandorle e le briciole di pane. Il prosciutto di Natale o il budino inglese venivano serviti al tavolo a caldo.

Con il tempo, il plam porridge si trasformò in un budino più comune. Al giorno d'oggi, il budino è considerato un piatto quotidiano e persino comune, che può essere preparato senza difficoltà anche dai nuovi arrivati in cucina o pasticceria. Soprattutto nei banchi dei negozi nazionali è possibile trovare una varietà di tipi di budini secchi. Questo semilavorato è apprezzato per la relativa leggerezza e facilità di cottura.

Il budino secco è una miscela pronta per il dolce. A volte i cuochi, per scherzo, chiamano le miscele pronte o i budini secchi «dolce-cinque minuti». Per preparare il budino secco è necessario seguire le raccomandazioni che di solito sono indicate sulla confezione della miscela finita. Di solito prendono mezzo litro di latte e un paio di cucchiai di zucchero per una busta di budino secco.

Il budino secco viene mescolato con latte e zucchero, e poi viene fatto bollire continuamente. La massa omogenea ottenuta deve essere inserita in una forma speciale per il dolce. durante la fase finale, il budino viene messo in frigorifero per essere completamente bloccato.