Salsa barbecue

Quello che chiamiamo barbecue è un barbecue per gli americani. E anche un secondo concetto è un vero rituale che richiede i suoi attributi e le sue tradizioni essenziali. Ma non importa quale tipo di carne fermate la vostra scelta - che si tratti di costolette di maiale, succulento taglio di carne, pollo, bistecche o solo salsicce - il sapore già eccellente di un piatto finito metterebbe in risalto la salsa barbecue.

Molti ingenuamente credono che la salsa barbecue sia una specie di salsa di soia o di ketchup speciale, cioè una salsa particolare, mentre le varietà di questo delizioso condimento esistono una quantità trascurabile. Il fatto è che la salsa barbecue si chiama praticamente qualsiasi salsa che si adatta alla carne fatta a fuoco aperto. Il gusto e il profumo del prodotto finale dipendono direttamente dalle preferenze personali di chi prepara la salsa barbecue.

Dobbiamo solo capire come cucinarlo. Credo sia tutto più semplice. Abbiamo letto la salsa barbecue e l'abbiamo fatta con questi ingredienti. Niente del genere! Le variazioni di questa salsa sono molteplici, dalla banale miscelazione dei prodotti alla scrupolosa lavorazione con verdure e spezie.

Composizione della salsa barbecue

Nel frattempo, la salsa barbecue, che può essere utilizzata anche come ottima marineria, è suddivisa in pomodoro, mostarda, maionese, con fumo liquido e molte varietà di peperoncini e protesi.

Se, ad esempio, la salsa barbecue contiene ketchup, si consiglia di aggiungere pasta di pomodoro normale per evitare che si verifichi una distorsione di gusto. Facendo salse di mostarda per il barbecue, potete anche usare la senape a vostra discrezione, dalla senape russa acuta alla morbida Dijon.

L'acido dell'aceto da tavola, che fa parte anche della salsa barbecue, può essere regolato in base alle proprie dipendenze gustative. Ok, l'aceto può essere da debole a 9%, e a volte anche più forte. In breve, con il metodo dei provini e degli errori di interesse si può ottenere un risultato eccellente che i vostri cari apprezzeranno.

Infine, vorrei sottolineare che la versione più comune della ricetta della salsa barbecue è quella che comprende componenti come pasta al pomodoro, cipolla, zucchero marrone, aceto da tavola, olio d'oliva, aglio, salsa alla senape secca e pepe rosso martello.