Goulash di soia

Oggi un numero crescente di persone rifiuta di mangiare cibo di origine animale. Questo tipo di vegetarianismo volontario è spesso dovuto esclusivamente a considerazioni etiche. Tuttavia, nel tentativo di salvare la vita di un animale, l'uomo non pensa alla carenza di sostanze utili nel proprio corpo.

Nel frattempo, ci sono persone che si prendono cura di se stessi e non vogliono soffrire di mancanza di proteine, quindi scelgono la carne di soia. Questo prodotto è considerato un alimento vegetale sano, che per il gusto e anche la composizione chimica è un po'come carne animale naturale.

A base di carne di soia è possibile preparare una massa di deliziosi e salutari piatti. Interessante è che alcuni cuochi vegetariani preparano anche a base di soia goulash, che per gli appassionati di questa alimentazione si distingue per gusti eccellenti e gusto piacevole.

Inoltre, come da tradizione, un piatto nazionale ungherese chiamato goulash è preparato con pezzi di carne di manzo o vitello che si spengono per molto tempo con una spada, cipolla, peperoncino (paprica), pomodoro e patate. Questo piatto è classificato come una categoria di zuppe spesse e spesse, inizialmente il goulash era il cibo tradizionale per i pastori ungheresi e lo cucinavano in caldaie a fuoco aperto.

La carne di soia (altrimenti il tessuto della proteina di soia o il tessuto di soia), che costituisce la base del goulash di soia, è un prodotto fatto di soia. È classificato come un sostituto di carne animale che in condizioni industriali riceve farina di soia scremata.

Come è noto, tale carne è un prodotto di cottura veloce che è ricco di proteine e contiene poche quantità di grassi. Ecco perché il goulash di soia con il suo uso è preparato molto più veloce del classico analogo ungherese.

La maggior parte della carne di soia può essere acquistata a secco, con un periodo di conservazione di circa un anno. Nella forma preparata (reidratata), la carne di soia non viene rovinata nel frigorifero per circa tre giorni.

Quindi, per preparare una specie di salsiccia di soia, è necessario prima macinare in acqua calda pezzi di soia per venti minuti, poi versare l'acqua in eccesso, lasciando la quantità di liquido di soia necessaria per la salsiccia.

Le verdure di soia sono fritte separatamente dalla carne di soia sull'olio vegetale. E solo quando tutti gli alimenti necessari per la salsiccia di soia saranno quasi pronti, si aggiungono carne di soia, spezie e piatti sono pronti.