Pezzi di soia

La soia si riferisce a piante culturali che la gente ha iniziato ad usare in tempi antichi. Attualmente la soia o una pianta erbacea di un anno di famiglia di fagioli svolge un ruolo importante per tutta l'umanità in generale. La soia è culturale tra le importanti piante alimentari che coltiva in Asia, Africa, così come nel continente americano e in Australia.

I frutti di soia o fagioli di soia producono una grande varietà di alimenti. La soia si distingue di fronte ad altri membri della specie con le sue proprietà uniche. Ad esempio, la composizione chimica di soia contiene circa il 50% della proteina vegetale. Inoltre, la pianta di soia si distingue per alti livelli di rendimento.

Particolare attenzione merita alte proprietà nutrizionali e utili soia culturale. Nutrizionisti e medici in una sola voce definiscono la soia un prodotto ideale per una dieta sana ed equilibrata. A base di soia si producono molti tipi di prodotti tra i quali uno dei più popolari è considerato un pezzo di soia o tessuto.

In pratica, i pezzi di soia sono il prodotto del riciclo di fagioli di una pianta di soia. I pezzi di soia sono considerati una buona alternativa alla carne, perché contengono grandi quantità di proteine nella loro composizione chimica. I pezzi di soia sono fatti con farina di soia precarizzata. I pezzi di soia contengono solo piccole quantità di soia.

I pezzi di soia sono particolarmente popolari in Asia. Inoltre, i pezzi di soia occupano un ruolo importante nella dieta vegetariana, cioè persone che non mangiano alimenti di origine animale. Durante la produzione di pezzi di soia, la materia prima è sottoposta alla cottura di estrusione.

Oltre alla farina di soia per la produzione di pezzi di soia, è adatto il freno o i cosiddetti rifiuti di produzione per la produzione di olio vegetale dai semi della pianta. La massa ottenuta viene asciugata e poi spruzzata. I pezzi di soia possono variare a seconda del grado di triturazione della pasta utilizzato durante la preparazione del prodotto.

I produttori di alimenti di oggi producono i seguenti tipi di pezzi di soia:



cereali di soia;

farro di soia;

soia goulash;

bistecche di soia o costolette.



Per la sua struttura, così come la composizione chimica dei pezzi di soia o tessuto assomiglia alla carne animale. Considerando le caratteristiche dei pezzi di soia in cucina, il prodotto viene utilizzato come sostituto della carne.

Vale la pena notare che prima di iniziare la preparazione di prodotti culinari, il tessuto di soia viene macinato in ode, dopo un po'di tempo i pezzi di soia gonfiano e circa raddoppiano in volume. Nella tradizione culinaria nazionale asiatica, i pezzi di soia di solito vengono svuotati nel brodo, mentre vengono macchiati in speciali marinadi.