Carne di soia

La carne di soia è stata per molto tempo all'ombra di altri tipi di prodotti. Tuttavia, di recente, in seguito all'ondata di popolarità di stili di vita sani e all'aumento del numero di persone che aderiscono a una dieta equilibrata, è emersa una costante domanda di alimenti alimentari, come la carne di soia. Secondo la terminologia adottata nell'industria alimentare, la carne di soia o il tessuto di soia è un prodotto di lavorazione di fagioli di soia.

Composizione della carne di soia

Le carni di soia vengono prodotte da un impasto che è collegato a farine di soia scremate e poi messe a punto il prodotto con la cottura di estrusione. Ci sono diverse varietà di carne di soia che si distinguono tra l'aspetto o la forma del prodotto finito. C'è carne di soia sotto forma di cereali, costolette, fette cube, forma obliqua o gulosha. La carne di soia viene usata come sostituto della carne di animali domestici, così come il pollame domestico o il legname.

Il tessuto di soia viene prodotto a base di farina di soia. La carne di soia si riferisce a prodotti di cottura rapida. Inoltre, la carne di soia contiene un gran numero di proteine, oltre ad altri composti biologicamente attivi di origine naturale. Vale la pena notare che la carne di soia calorica dipende anche dalla composizione del prodotto. Il fatto è che la composizione della carne di soia è arricchita di proteine e contiene una quantità record di grassi rispetto ad altre specie di carne.

Benefici della carne di soia

I livelli calorici della carne di soia sono entro 102 Kcal, che sono contenuti in 100 grammi di cibo alimentare. Per questo motivo, la carne di soia è tra i migliori dieci alimenti per le persone obese. L'esclusività dei benefici della carne di soia è dovuta alla composizione vitaminica e minerale di un prodotto alimentare che contiene una quantità sufficiente di vitamine, così come altri minerali utili e composti biologicamente attivi.

La composizione della carne di soia è arricchita con vitamine del gruppo E, B e N. Inoltre, la carne di soia contiene nella sua composizione chimica potassio, magnesio, ferro, fosforo e calcio. I benefici della carne di soia sono noti da tempo per le popolazioni asiatiche e sono utilizzati da secoli nella medicina popolare. La carne di soia per le sue proprietà utili darà garantito cento punti in avanti alle tipologie di carne abituali.

Danni alla carne di soia

Tuttavia, oltre ai benefici ci sono anche i danni causati dalla carne di soia. Tuttavia, vale la pena di precisare che il danno della carne di soia per il corpo umano dovrebbe essere considerato con una riserva sostanziale. Gli effetti negativi e il deterioramento delle condizioni di salute possono derivare dal consumo frequente di carne di soia prodotta a base di soia geneticamente. Quindi le normali carni di soia senza OGM non possono causare danni significativi.