Sciroppo granadine

Il colore rosso e mirtillo intenso e dal sapore incredibilmente dolce sciroppo Granadine è così popolare nei baristi. È utilizzato principalmente come ingrediente obbligatorio per la preparazione di vari cocktail (in particolare di alcol debole). Lo sciroppo di Granadine è apprezzato per la capacità di dare alle bevande ricavate un sapore particolare e la caratteristica tonalità rosa. Inoltre, può essere aggiunto a dolci, gelati, musse, sufflet e altri piatti dolci.

Notevolmente, la Granadina potrebbe anche essere chiamata liquori, prodotti da De Cuyper e J. R. Phillips, per cui, acquistando una bevanda, si dovrebbe esaminare attentamente l'etichetta per evitare che i bambini offrano alcolici.

Nel frattempo, il nome dello sciroppo di Granadine deriva dalla parola francese grenade, che significa granata. Inoltre, la patria di questa bevanda dolce è considerata la Grenada. Inoltre, in origine la Granadina era chiamata unicamente una bevanda prodotta a base di succo di granata e zucchero.

Composizione sciroppo Granadine

Oggi, per la cronaca, la Granadina è spesso chiamata sciroppi e bevande, prodotte non solo con granata, ma anche altre frutta e erbe, come lamponi, e smalto nero e rosso. Spesso lo sciroppo della Granadina, invece del succo di granata naturale, ha sostituti di origine artificiale.

La Mott, ad esempio, produce questo tipo di sciroppo di acqua, sciroppo di mais e acido limonico, quindi, per lo più, questa bevanda non è molto diversa dai prodotti identici con sapore agrumeto. Anche spesso, nella composizione dello sciroppo di Granadina, lo sciroppo di mais viene diluito con succo di ciliegia, portando a una visione sbagliata sul gusto del vero sciroppo - molti sono convinti che la Granadina è una bevanda dal sapore ciliegio.

Fortunatamente, ci sono ancora dei produttori che producono il vero sciroppo Granadine. In particolare in Francia è Monin e negli Stati Uniti Sonoma Syrup. I loro prodotti contengono il 10% del succo di granata.

Tra l'altro, cucinare praticamente identico, o forse anche il miglior sciroppo di qualità Granadine si può fare in casa. In pratica, il prodotto finito sarà un'alternativa alla salsa granata, ma con un sapore dolce distintivo.

Per questo, il succo di granata è miscelato in proporzioni simili con la sabbia di zucchero, quindi la soluzione concentrata viene declinata fino a quando la consistenza dello sciroppo non diventa abbastanza densa. Anzi, devi cuocere il succo di zucchero fino a dimezzarlo.