Semi di mirtilli

Crediamo che tutti gli abitanti delle nostre latitudini siano consapevoli delle proprietà utili di una bacca come il mirtillo. In biologia sotto mirtilli o Oxycocus si capisce un tassello integrale che appartiene alla famiglia Vereskovy. Per la sua struttura biologica, il mirtillo è un arbusto perenne che si sviluppa sulle paludi, solitamente situate nell'emisfero settentrionale della terra.

Il nome scientifico originale del mirtillo è stato ottenuto grazie alla combinazione di due parole di greco e di una lingua più grande, che in traduzione letterale significa «buca acida». Inoltre, dietro il mirtillo ci sono diversi nomi popolari, come «orsacchiotto» o «gru». Attualmente gli scienziati hanno informazioni su decine di specie di bacche.

E tutti i tipi di mirtilli hanno un aspetto simile, così come altre caratteristiche biologiche, variano generalmente l'area di diffusione delle bacche. Gli esseri umani del secolo hanno mangiato bacche incredibilmente utili per le piante, oltre a usare semi di mirtilli per produrre olio vegetale prezioso. I frutti dei mirtilli sono arricchiti da notevoli quantità di vitamine e composti biologicamente attivi, tra i quali gli aminoacidi, le vitamine del gruppo C, B e C.

Bacche di mirtilli hanno trovato ampio uso in cucina e anche nel settore cosmetico, medico e farmacologico. Vale la pena notare che il mirtillo ha la capacità unica di mantenere le sue caratteristiche naturali uniche in forma secca e congelata. La composizione chimica dei semi di mirtillo contiene olio vegetale che è da sempre utilizzato anche nella medicina popolare e la cucina.

L'olio derivato dai semi di mirtilli può avere un colore diverso a seconda del modo in cui la pianta riceve e la specie di appartenenza. Per ottenere olio vegetale dai semi di mirtilli usano il metodo di gonfiore freddo. Questo metodo di produzione di olio di mirtilli aiuta il produttore a mantenere il maggior numero di composti biologicamente attivi nella composizione chimica del prodotto finale.

Vale la pena notare che la composizione dei semi di mirtillo, così come l'olio di mirtilli, contiene un numero abbastanza elevato di acidi grassi, tra i quali l'Omega-3 è essenziale per l'organismo umano e l'Omega-

6. Olio di semi di mirtilli ha trovato ampio uso nella produzione cosmetica. Spesso l'olio vegetale ottenuto dai semi di mirtillo fa parte di prodotti cosmetici per la cura della pelle.

Grazie all'elevato contenuto di tokoferol, l'olio nutre e idrata la pelle, migliorandone notevolmente l'aspetto. Notevole è anche il fatto che le piante di karatinoidi contenute nella composizione chimica, responsabili del colore rosso brillante delle erbe, sono un meccanismo di protezione naturale che minimizza gli effetti nocivi dei radicali liberi.