Sorgo di zucchero

Sorgo di zucchero o Sorghum sacchartum è tra le specie vegetali più resistenti alla siccità conosciute dalla scienza moderna. La differenza principale tra il sorgo di zucchero si trova nella composizione chimica della pianta. La composizione chimica del succo che si ottiene dalle stecche di sorgo di zucchero, a differenza del cereale e della specie venosa della pianta, contiene circa il 20% dello zucchero di origine naturale.

Il sorgo di zucchero è considerato una cultura importante perché può essere coltivato nelle regioni più aride del pianeta Terra. A volte, per le condizioni climatiche, la coltivazione di barbabietole o canne da zucchero non è possibile, e un cereale come lo zucchero sorgo viene in aiuto. Essenzialmente e biologicamente, il sorgo di zucchero si riferisce alle piante erbose della famiglia Zlaki.

Attualmente la scienza conosce circa 50 diverse specie di pianta sorgo, tra le quali i più popolari e diffusi sono considerati cereali o pane, erboristeria, tecnica e sorgo zucchero. Per il suo aspetto, il sorgo di zucchero è un cespuglio che di solito non supera i 3 metri e mezzo di altezza.

Il sorgo di zucchero può adattarsi rapidamente a diversi tipi di suolo. La caratteristica principale del sorgo di zucchero è la possibilità della pianta di produrre alti raccolti, anche se coltivati in sostanze minerali non potenti o in suolo esausto.

Dal momento che il sorgo di zucchero rimane nella pellicola naturale, il valore nutrizionale di questo tipo di cereali è molto inferiore a quello del sorgo di cereali. la maggior quantità di zucchero si accumula nelle colate di sorgo nel periodo successivo alla fioritura della pianta. Attualmente il sorgo di zucchero viene utilizzato su tre ambiti principali: l'industria alimentare, la bioenergia e la produzione di mangimi per animali domestici.

Gli scienziati americani hanno lavorato per sviluppare le nuove varietà più zuccherate di varietà, che hanno ottenuto ottimi risultati nel quarantesimo secolo. L'interesse per il sorgo di zucchero non diminuisce dalla Seconda Guerra Mondiale, quando cominciarono a produrre zucchero a base di pianta.

Sebbene sia possibile soddisfare le esigenze di zucchero della popolazione mondiale aumentando le piantagioni di barbabietole o canne, la coltivazione del sorgo è considerata più conveniente. Tuttavia, il sorgo di zucchero non interessa solo l'industria alimentare. Gli scienziati moderni stanno conducendo ricerche su vasta scala su diverse fonti di energia rinnovabile.

Il sorgo di zucchero serve come materia prima per la produzione di biocarburanti. I professionisti dell'agricoltura considerano il cereale come il sorgo come «le piante del futuro». Il clima del pianeta sta cambiando e sta diventando sempre più duro in alcune regioni. Il sorgo di zucchero può essere utilizzato dove coltivare barbabietole o canne a causa delle condizioni climatiche ed economiche semplicemente non è appropriato.