Zucchero-formaggio

Lo zucchero fa parte di alimenti senza i quali la stragrande maggioranza della popolazione mondiale della Terra non rappresenta la propria vita. Lo zucchero ha un ruolo molto importante non solo nell'arte culinaria, ma anche nel processo di vita del corpo umano. Lo zucchero comprende lo zucchero, che è considerato un nutriente prezioso.

Esattamente, con lo zucchero, l'uomo ottiene l'energia necessaria per una vita normale. È quindi molto importante ottenere una certa quantità di zucchero ogni giorno con i prodotti. Quando entra nel corpo umano, lo zucchero inizia a sciogliersi in due componenti principali: il glucosio e il fruttosio. A sua volta il glucosio soddisfa più della metà dei costi energetici del corpo umano.

Il glucosio svolge molte funzioni vitali nel corpo umano, quindi è così importante mantenere un certo livello di materia nel sangue. I ricercatori credono che per la prima volta lo zucchero sia stato prodotto e mangiato nell'antica India. In territorio europeo, i primi gusti distintivi e le caratteristiche utili dello zucchero sono stati apprezzati dai romani e dai greci.

Nell'industria alimentare moderna, i produttori di alimenti producono diversi tipi di zucchero. Classificano il prodotto in base a due parametri principali: la tecnologia di produzione e le materie prime utilizzate per la produzione di zucchero. Evidenziano le seguenti principali varietà di zucchero:

lo zucchero di canna viene prodotto dalle pile della pianta della canna da zucchero; zucchero di barbabietole derivano dal riciclo di speciali varietà di barbabietole;



lo zucchero d'acero viene prodotto da sempre in Canada dal succo di zucchero;

lo zucchero di palma viene prodotto nei paesi del sud-est asiatico con succo di succo di cocco;

lo zucchero sorgo li ottiene con le stecche di sorgo di zucchero.



Oltre alle specie sopra elencate, il gruppo di zucchero-raffinato, la sabbia zuccherina, lo zucchero glaciale e lo zucchero-formaggio. Le cinque potenze zuccherine o i paesi produttori di zucchero includono Brasile, Cina, India, Thailandia e Unione Europea. Il formaggio zucchero è una specie di cibo semilavorato o non completamente trattato. Di solito lo zucchero-formaggio è fatto di canne.

Il prodotto si distingue per il suo gusto moderatamente dolce, che contiene dal 94 al 99% di zucchero. Il più frequente è lo zucchero-formaggio di colore marrone chiaro o grigio. Tuttavia, producono anche bianco per colore zucchero-formaggio. Vale la pena notare che lo zucchero di canna-formaggio ha un sapore di frutta distintivo e marcato in cui si indovinano le note di pera. La qualità dello zucchero-formaggio di canna è particolarmente esigente.

Poiché i formaggi a base di zucchero producono altre varietà di prodotto, le materie prime devono soddisfare tutte le norme sanitarie e epidemiologiche. Importanti indicatori di qualità del formaggio zucchero sono i livelli di umidità e di pH, il contenuto di zucchero nella composizione chimica del prodotto e il colore e la quantità di sostanze riduttive.