Olio di palma

Con gli attuali livelli di sviluppo dell'industria sia chimica che alimentare a livello globale, non sono più molte le informazioni secondo cui un produttore alimentare, in cerca di tagli ai costi di produzione, sostituisce gli ingredienti più costosi della ricetta con ingredienti più economici e talvolta inferiori come componenti. Non c'è bisogno di andare oltre un esempio di questa situazione.

Negli ultimi tempi, alcuni esperti si sono semplicemente abbattuti sull'olio di palma spesso con critiche ingiustificate. Il fatto è che spesso l'olio di palma sostituisce i prodotti alimentari con ingredienti più costosi. Compriamo un pezzo di formaggio preferito in un negozio di alimentari vicino e non sappiamo nemmeno che contenga olio di palma esotico per le nostre latitudini. Le caratteristiche deliziose e di consumo dell'olio di palma offrono un'ampia opportunità di utilizzo del prodotto nei processi di produzione del settore alimentare.

Composizione dell'olio di palma

Pensiamo che dovremmo occuparci in modo più dettagliato delle proprietà chimiche e della composizione dell'olio di palma. È ancor più istruttivo acquisire informazioni su possibili danni o benefici dell'olio di palma per il corpo umano. L'olio di palma in sé è un prodotto di origine vegetale che si ottiene riciclando i frutti di Palma Oleosa o Elaeus gineensis. Gli archeologi sostengono che le proprietà distintive dell'olio di palma erano note e attivamente utilizzate dall'umanità fino a 5000 anni fa.

Gli scavi in Egitto hanno trovato le anfore più antiche sul fondo del quale l'olio di palma è perfettamente conservato. In quei tempi lontani, l'olio di palma era considerato prerogativa solo delle fasce selezionate della popolazione e della più alta nobiltà egiziana, perché l'olio vegetale era classificato come sacro alimenti curativi. L'olio di palma contiene una quantità enorme di acidi grassi polinsaturi, tra cui linolici o Omega-3 essenziali per l'organismo umano e aminoacidi linolenici o Omega-

6.

Benefici dell'olio di palma

Inoltre, la composizione dell'olio di palma è ricca di vitamina E. L'esclusività dei benefici dell'olio di palma risiede nella composizione chimica del prodotto. L'olio di palma è classificato come un potente antiossidante naturale che ha un effetto positivo sulla condizione dei capelli, così come la pelle e le unghie del corpo umano. Non c'è da stupirsi che l'olio di palma sia da sempre usato in India come potente medicinale di medicina popolare o Ayurvera.

Danni all'olio di palma

Tuttavia, oltre alla preziosa utilità, c'è anche il danno dell'olio di palma. Vale la pena notare che l'olio di palma è il più danneggiato da un organismo incontaminato infantile. Il fatto è che spesso le miscele per l'alimentazione dei bambini includono olio di palma. Il latte materno materno dalla natura si distingue per un equilibrio unico di tutte le vitamine necessarie per lo sviluppo normale del bambino e composti utili.

La produzione di cibo per bambini utilizza una miscela di diversi oli vegetali, tra cui quello di palma. Gli ultimi studi hanno dimostrato che il danno dell'olio di palma è la scarsa assorbibilità da parte dell'organismo infantile del prodotto. Di conseguenza, i bambini che mangiano regolarmente miscele mammarie artificiali non ricevono in quantità adeguata l'acido palmitico contenuto nella composizione dell'olio di palma.