Sciroppo alla menta

Menta elencata o semplicemente menta è la pianta medicinale popolare preferita da molti, che è un piacere applicato non solo dai sostenitori della medicina non tradizionale, ma anche semplicemente dagli amanti del profumo piacevole e dal gusto irripetibile di questa erba. Per la produzione di diversi medicinali, come per scopi culinari, possono essere utilizzate sia foglie di menta fresche che essiccate.

Quali sono i modi e le opzioni per applicare questa pianta profumata oggi non esistono. Ma i fan della menta hanno uno dei prodotti più popolari a base di questa pianta, lo sciroppo di menta. Le aree d'uso di questo concentrato sono praticamente illimitate - sono identiche alle proprietà utili della materia prima per la sua produzione.

Utilizzare lo sciroppo di menta non solo come eccellente per i gusti integratori in molte bevande miste, ma anche per aggiungere loro il sapore di molti piatti. Di solito i cuochi usano lo sciroppo di menta per cucinare dolci, dolci, torte, gelati, sorbetti, budini, gelatine, sufflet, cotture e molte altre deliziose caramelle.

Lo sciroppo di menta non è solo un gusto piacevole, ma anche un beneficio incondizionato per la salute, che aiuta le malattie gastriche e raffreddori e migliora il sonno. Certo, si può asciugare la menta per l'inverno, ma poi diventa così pigro cuocerla, mentre lo sciroppo alla menta può essere tenuto sempre a portata di mano. Lo tiri fuori dal frigo, mangi un cucchiaio come uno sciroppo di menta profumato dolce e viscoso, o lo metti nel tè.

Quando si cucina in casa, lo sciroppo di menta è di colore ambra e non verde, il che è dovuto al fatto che il trattamento termico distrugge la clorofilla responsabile del verde. Ecco perché molti produttori aggiungono allo sciroppo di menta industriale coloranti alimentari che arricchiscono il prodotto finito con un colore verde ricco che si adatta alla menta fresca.

Nel frattempo, anche lo sciroppo di menta di casa si distingue per un profumo meraviglioso e un sapore delizioso. Per cucinarlo, la materia prima vegetale - in questo caso, i rami di menta fresca insieme ai polpacci - viene tagliata in modo piccolo, addormentata con la sabbia zuccherata e accuratamente addormentata per far cadere il succo di miele.

Dopo un po'di tempo, una certa quantità di acqua viene aggiunta alla capacità di menta e tutto viene cotto a fuoco minimo per non più di 15 minuti. Per una fragranza più grande di sciroppo di menta si può lasciare il prodotto ancora per un po ', dopodiché slittare su un guscio, fluido da portare a bollire e bollire a caldo nelle lattine in cui sarà conservato.