Essenza menta

La menta è la preferita da molte pianta medicinali popolare, che viene utilizzato con piacere non solo dai sostenitori di tipi di medicina non convenzionali, ma anche semplicemente dagli appassionati di gusto non trasmissibile e il profumo piacevole di questa erba. Per produrre una varietà di farmaci, come per le esigenze culinarie, vengono utilizzate sia foglie di menta fresche che essiccate.

Oggi ci sono molte opzioni e modi per usare questa meravigliosa pianta profumata. Tuttavia, nei fan della menta, in particolare gli amanti della cucina e i cuochi professionisti, uno dei prodotti più popolari di menta è considerato essenza menta. Le aree di applicazione di questo concentrato sono quasi illimitate - si può dire che sono identiche al numero di proprietà utili della materia prima per la sua produzione.

Utilizzare l'essenza alla menta non solo come un eccellente integratore di qualità gustativa nella composizione di numerose bevande, ma anche per aggiungere il gusto di molti altri piatti. I cuochi usano principalmente l'essenza alla menta per cucinare ogni tipo di pasticceria, dolci, torte, sorbetti, gelati, budini, suffle, gelatine, cotture e massa di altre deliziose e profumate caramelle.

Vale la pena notare che tutte le essenze (menta compresa) sono suddivise in naturali e artificiali. La prima specie viene ottenuta mediante rifornimento o distillazione di piante e frutti, mentre le essenze sintetiche sono il risultato di sostanze chimiche. In genere, la cucina e la pasticceria sono ampiamente utilizzati da essenze liquide, che sono soluzioni speciali di volatili.

Oggi, insieme all'essenza alla menta, sono popolari altri concentrati aromatici: mandorle, agrumi, vaniglia, caffè, pattinaggio, rum, cioccolato, profumo floreale. Inoltre, sono ampiamente utilizzate essenze con il profumo caratteristico di alcuni prodotti dolciari, ad esempio crema brulè.

L'essenza menta è prodotta in forma liquida, per cui è necessario utilizzarla solo in quantità minime, in altre parole in poche gocce. La migliore opzione è il rigoroso rispetto della ricetta precisa di un piatto (una bevanda) in modo che il prodotto finito sia con il profumo di menta e sapore previsto.

Notevole è che l'essenza di menta può essere aggiunta solo a piatti dolci, ma anche utilizzato come componente di rifornimento per insalate di frutta o verdura e aromatizzare la sabbia di zucchero. Basta aggiungere un paio di gocce di essenza menta all'impasto o alla crema - il gusto e il profumo di loro aumenterà notevolmente, e la gamma di colori non cambierà perché questo concentrato è quasi trasparente.