Farina pancake

I pancake sono considerati un attributo essenziale della tradizione culinaria nazionale russa. Un piatto come i pancake è stato preparato in modo più semplice sia per le occasioni speciali e i giorni di festa, sia utilizzato nella dieta quotidiana. Pensiamo che molte padrone di casa siano tradizionalmente a Maslenica a cucinare pancake, che sono anche un antico simbolo romano del sole.

Le frittelle in cucina comprendono il prodotto alimentare che viene fatto con una pasta liquida che viene messa su una padella e arrostita. Come accennato in precedenza, la giusta forma arrotondata di pancake non è casuale e simboleggia la luce celeste adorata dai nostri antenati. La forma e il colore dei pancake sembrano davvero il sole.

I pancake sono serviti al tavolo come un piatto indipendente. Inoltre, i pancake vengono ripieni con diversi ripieni e usano il prodotto come ripieno per la preparazione di pesci farciti e uccelli. I ricercatori sostengono che i pancake possono essere considerati uno dei prodotti culinari più antichi che gli uomini hanno iniziato a cucinare durante la preistoria dello sviluppo della civiltà umana.

Nelle tradizioni culinarie nazionali di molti popoli è possibile trovare facilmente ricette di diversi tipi di pancake. In Francia, ad esempio, le frittelle sottili sono particolarmente popolari, che tendono a arrostire solo da un lato e a farcire sia i ripieni di carne che di zucchero. I pancake si cucinano in Europa, in Asia, in Africa e nel continente americano.

Solitamente, per la farcitura dei pancake si utilizzano i tipi di ripieni come carne o pesce, ma anche verdure, caviale di pesce, funghi, uova di pollo, formaggio, frutta, bacche, latte condensato, miele, cioccolato, caramello, arrossamento e così via. Per cucinare i pancake si utilizzano sia la pasta liquida fatta a mano, sia la miscela secca pronta o, cosiddetta farina di pancake.

Composizione farina pancake

La farina è una miscela di cucina che viene usata per cucinare i pancake. La farina di pancake comprende praticamente gli stessi ingredienti che le padrone di casa usano per fare la pasta liquida. Tuttavia, la farina di pancake, invece di uova di pollo fresche, utilizza la polvere di uovo. Inoltre, alla farina di pancake, oltre alla farina di grano e alla polvere d'uovo, vengono aggiunti sale, zucchero, vizio di pecaro e siero di latte secco.

Per far sì che la farina di pancake si trasformi in frittelle deliziose, i produttori di miscele di cucina finite usano farine di grano di alta qualità, necessariamente integrali. Si ritiene che la solita farina di grano raffinato di alta varietà non produca risultati così eccellenti. L'uso della farina al pancake riduce notevolmente i costi temporali della padrona di casa per la preparazione dei pancake.