Olio di fenicolo

La pianta denominata Fenchel comune è particolarmente comune in Crimea, Caucaso e Asia Centrale. In Ucraina, viene coltivato quasi ovunque, e in Crimea il fenuccio spesso soffre. Il nostro Paese lo conosce anche come un dolce prosciutto, dovuto alle simili proprietà gustoaromatiche di queste piante.

Nel formaggio, il fienile può essere consumato come dolce, aggiunto alle insalate, spento con condimento di farina, olio e brodo. I popoli del Mediterraneo usano il fenuccio come pianta di verdure. Nella cucina del Caucaso, le foglie di fenuglio vengono utilizzate come spezie durante la preparazione dei piatti nazionali. Inoltre, le foglie succose, insieme ai giovani ombrelloni, possono essere conservate, usate per la salinizzazione delle verdure, e i semi aggiunti ai panettoni.

È popolare anche l'olio essenziale di fenice, che è il risultato della distillazione a vapore dei semi della pianta. I frutti di fenecchio contengono dal due al sei per cento degli oli essenziali, e per ottenere un chilo di tale sostanza è necessario riciclare più di venti chili di semi.

Le proprietà utili dell'olio di Fenhel sono dovute alla composizione di questo concentrato naturale, in cui sono presenti componenti quali Fenhol, Anetol, Camfen, Limonene, Pinen e Fellandren. Questo olio naturale è caratterizzato da un profumo dolce e un pò speziato che assomiglia a quello dell'anice.

L'olio di fenughel è usato per la produzione di acqua di scarico che si consiglia di dare ai bambini nel meteorismo. Nel settore alimentare, le proprietà aromatiche e gustative dell'olio di fenuglio si applicano alla produzione di liquori, brandy e altre bevande alcoliche con un sapore marcato. Inoltre, questo olio può essere la materia prima per produrre anetolo, e il sostituto dell'olio di cacao può essere olio grasso.

L'olio essenziale è caratterizzato dalla presenza di un gran numero di proprietà che sono in grado di agire curativamente sui vari organi del corpo umano. Grazie a questo olio è possibile pulire il corpo in modo completo, estrapolando le gomme e le tossine. Grazie a un leggero effetto diuretico e lassativo, l'olio di fenelio è in grado di stimolare l'attività del sistema digerente, eliminare la costipazione, ridurre il gonfiore addominale.

L'olio di fenichel è estremamente utile per una bella metà dell'umanità di tutte le età - imitando l'ormone estrogeno, inizia ad intensificare il funzionamento delle ghiandole endocrine e promuove la produzione del proprio estrogeno. Ciò facilita notevolmente la condizione della donna con sensazioni dolorose mensili e aiuta anche a risolvere i problemi che riguardano la menopausa.

E durante il periodo di allattamento, l'assunzione di olio essenziale di fenichel porta a una maggiore produzione di latte, quindi viene aggiunto alla maggior parte degli strumenti omeopatici destinati a questo scopo.