Foglie di banana

La banana o Muysa è una vasta razza di piante erbose di lunga data classificate nella famiglia Banana e che si sviluppano principalmente nel clima tropicale dei paesi del sud-est asiatico e nell'arcipelago malese. In senso domestico, le banane intendono i frutti commestibili delle piante di banana. Vale la pena notare che attualmente su scala industriale viene coltivata una varietà artificialmente prodotta di una pianta di banana chiamata Musa x paradisiaca.

Le banane giocano un ruolo importante per le economie di alcuni stati che coltivano il frutto su scala industriale. Secondo l'Organizzazione Alimentare delle Nazioni Unite, le banane, insieme al riso e al mais e al grano, appartengono alle colture più preziose e importanti per tutta l'umanità. Attualmente, circa 40 specie di piante sono classificate nella famiglia Banana.

Alcune varietà di banane «settentrionali», come Banana giapponese o Musa basjoo, possono crescere in condizioni climatiche abbastanza severe. La verità è che questi sottovuoto di piante di banana appartengono a piante ornamentali i cui frutti non vengono usati come cibo. I frutti delle banane sono stati ampiamente usati in cucina. Gli abitanti di alcuni paesi, come Ecuador, Filippine, Samoa o Comore, considerano le banane uno dei principali componenti della dieta quotidiana.

Le banane commestibili sono suddivise in dessert e piantagioni. Il primo tipo di banana viene mangiato formaggio, il secondo è sottoposto a trattamento termico obbligatorio. A base di banane sono realizzati dessert, pasticceria e dolci, insalate di frutta, bevande, aromi diversi e altri alimenti. Tuttavia, la cucina utilizza non solo i frutti, ma anche foglie di banane. Diversi tipi di pianta si distinguono per le dimensioni, la forma e le caratteristiche delle foglie di banana.

Di solito le foglie di banana hanno dimensioni abbastanza grandi, superficie liscia e forma ovale obliqua. Vale la pena notare che le foglie di banana coltivate per fruire possono raggiungere i 60 cm di larghezza e i 275 cm di lunghezza. Anche se le foglie di banana non mangiano. Hanno un ruolo importante nella tradizione culinaria asiatica.

Le foglie di banana producono alcuni piatti popolari della cucina nazionale di India, Thailandia, Filippine e altri stati. Inoltre, le foglie di banana sono piatti naturali per alcuni piatti asiatici che si consumano senza apparecchi da pranzo. Le foglie di banana giocano un ruolo importante per le cerimonie nel buddismo e anche nei riti della cultura induista.

Le foglie di banana sono usate per cottura di pesce, carne, fagioli e verdure e diversi tipi di uova. Vale la pena notare che l'uso di foglie di banana durante la preparazione degli alimenti può essere considerato un trucco culinario asiatico. Le foglie di banana composti naturali saturi scrivono vitamine, composti utili, e influenzano il gusto e il profumo del prodotto culinario finito.