Olio di sesame

L'olio di sesame viene estratto dai chicchi in miniatura. Se si usano semi crudi, l'olio viene raffinato e ha un colore chiaro, e per una versione non pulita, cioè l'olio di sesame non raffinato, serve un sestetto tostato. Questo prodotto è caratterizzato da un colore marrone scuro più intenso e ha un sapore forte e sapore dolce e noci. L'olio di sesame calorico è di 899 kcal per cento grammi.

L'olio di sesame profumato, ricco di sostanze utili è da tempo ampiamente utilizzato come tradizionale componente di piatti di cucina giapponese, indiana, cinese, coreana e thailandese. Questo prodotto è stato usato per scopi alimentari nella cucina indiana prima che il burro di arachidi fosse disponibile.

In una cucina piuttosto esotica per molti asiatici, l'olio di sesame si abbina particolarmente bene alla salsa di soia e miele. Il più delle volte viene usato per la preparazione di tutti i tipi di piatti di frutta di mare, piuma, marinato di verdure e carne, frittura e dolci orientali, e come rifornimento di insalate di verdura e carne.

Grazie alle proprietà aromatiche dell'olio di sesame, bastano solo un paio di gocce di questo prodotto per ottenere un profumo unico e un sapore originale. Molte donne russe sono abituate a usare questo olio per cucinare un gran numero di piatti della cucina russa - zuppe, piatti di carne calda e pesce, purè di patate, tosse, guarnizioni di grassi, salsicce, pancake, frittelle e dolci domestici.

A volte, per alcune persone, il profumo di olio di sesotto non raffinato sembra troppo saturo. In questi casi, quando si utilizza culinariamente questo prodotto, si consiglia di mescolarlo con olio di arachidi che ha un profumo più morbido.

Composizione dell'olio di sesame

Si può dire con certezza che la composizione dell'olio di sesame è completamente bilanciata e quindi questo prodotto è eccessivamente utile per la salute umana. Ok, l'olio di semi di sesame contiene una quantità sufficiente di vitamina E, che è solo essenziale per la bellezza e la vista attraente. Forse è per questo che molte donne del pavimento meraviglioso hanno da tempo sostituito altri oli vegetali con questo prodotto.

Inoltre, ci sono l'olio di sesame e gli acidi grassi più utili che sono presenti in questo prodotto in quantità sufficiente. Si tratta di Omega-6 o acido linoleico polinsaturo e Omega-9 - acido oleico monoenasaturo.

Benefici dell'olio di sesame

Essendo il più prezioso alimento e un efficace medicinale, l'olio di sesame ha un effetto favorevole sulla salute quando viene mangiato regolarmente. Ok, i benefici dell'olio di sesame si manifestano nel trattamento della malattia ipertensiva, disturbi del metabolismo lipidico e malattie infiammatorie articolari. È grazie a queste proprietà che viene raccomandato per l'osteoporosi. In caso di obesità, inoltre, l'olio di semi di sesame favorisce la perdita di peso e, in caso di esaurimento, l'aumento della massa muscolare.

In India è stato da tempo imparato ad essere usato come medicina preventiva e medicinale popolare. Lì è considerato una sostanza incredibilmente curativa, capace di rimuovere scarti e veleni dal corpo. Si ritiene che i benefici dell'olio di sesame siano particolarmente evidenti nelle malattie polmonari, tosse secca, mancanza di respiro e asma.

Danni all'olio di sesame

Tuttavia, se si nota che quando si consumano semi di sesame si ha qualche reazione allergica, si può essere sicuri che tutte le proprietà utili dell'olio di questi cereali per voi diventano inattivi. Questo è dovuto al fatto che nel prodotto liquido la concentrazione di sostanze attive è molto più alta, quindi anche il danno dell'olio di sesame in questo caso è più probabile.