Sciroppo di caffè

Probabilmente lo sciroppo di caffè non è così comune come il suo analogo cioccolato, ma comunque questo prodotto merita altrettanto attenzione. Il fatto è che lo sciroppo di caffè ha eccellenti qualità gastronomiche, un colore piacevole e un profumo intenso.

Ammettiamolo, molto spesso è necessario preparare rapidamente il caffè - ad esempio in condizioni di campeggio. In questi casi, più che mai, c'è lo sciroppo di caffè o l'essenza di caffè. Permettono di eliminare i problemi in eccesso, e inoltre non richiedono abilità particolari nella preparazione di una bevanda profumata. Basta sfoggiare un paio di cucchiai di questo supplemento in acqua bollente o fredda e una bevanda profumata è pronta.

Inoltre, lo sciroppo di caffè è semplicemente un ottimo integratore aromatico per una varietà di prodotti culinari e dolciari. Ad esempio, potete aggiungerlo all'impasto per la torta futura, dolci a strati, tartine, cotture, musse e altri dolci. Inoltre, spesso lo sciroppo di caffè è usato come topping per il gelato. Qualche cucchiaio di questa densa massa dolce praticamente nera può essere aggiunto all'insalata a base di frutta fresca e erbe.

Lo sciroppo di caffè è considerato il re dei cocktail analcolici. Crea un tandem particolarmente affascinante insieme allo sciroppo di sorvolo e alla panna fresca. Con la stessa combinazione, lo sciroppo di caffè può essere trovato come parte di cocktail da alcol. Il più delle volte, le bevande con sciroppo di caffè sono facilmente riconoscibili da una spettacolare gamma di colori marroni e, naturalmente, da un sapore luminoso di caffè. La dolcezza di questo splendido sciroppo non è assolutamente superflua per qualsiasi cocktail.

Ciò che è interessante è che lo sciroppo di caffè e l'essenza di caffè non sono molto diversi per la loro composizione - la differenza è solo la loro consistenza. È chiaro che lo sciroppo ha una struttura molto densa, mentre l'essenza è un caffè dolce molto forte. La preparazione di questi prodotti ha anche alcune sfumature, in particolare l'essenza prevede la dissoluzione totale di grandi quantità di zucchero in caffè nero concentrato.

Per lo sciroppo di caffè, questa massa si abbatte finché la goccia scaricata nell'acqua fredda non è vuota. Lo sciroppo di caffè raffreddato denso viene versato attraverso le bottiglie e così conservato per molto tempo.

Per chi non ama molto la cucina, è possibile utilizzare l'industria alimentare moderna senza problemi e acquistare uno sciroppo di caffè finito. Questo prodotto è anche caratterizzato da una concentrazione elevata e un gusto eccellente e intenso. Le bottiglie di sciroppo di caffè a uso regolare sono comunque abbastanza a lungo.